【手軽に家庭で作れる介護食】豆腐と長ねぎの味噌汁（ムース）｜訪問歯科ネット
満開は豆腐と長ネギの味噌汁のレシピをご紹介します ブースの材料は味噌汁の具 シールゲル化剤です まずは味噌汁の分50g と知る100 cc を容器に移します ミキシングしていきます [音楽] ペースト状にしたミス汁を食べに移しゲル化剤を1.5g 入れます 加熱しながらかき混ぜます をしたら火を止めます [音楽] 方に移して冷蔵庫で冷やし固めたら完成です いかがでしたでしょうかぜひお試しください [音楽]
発酵食品の代表格、和食には欠かせない豆腐と長ねぎの味噌汁（ペースト）です。
エネルギー：75Kcal
材料
・味噌汁の具（絹豆腐・長ネギ）・・・50g
・汁・・・100cc
・ゲル化剤（ソフティア２）・・・1.5g
作り方
・味噌汁の具50g・汁100ccを容器に移します。
・ミキシングします。※目安として最低45秒はミキシングしてください。
・ペースト状にした味噌汁を鍋に移しゲル化剤（ソフティア2）を1.5g入れます。
・加熱しながらかき混ぜます。
・沸騰したら火を止めます。
・型に移し冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
・ムースの豆腐と長ねぎの味噌汁の完成です。
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