１分でお店の味【発酵ごまだれ】 #shorts

１分でお店の味【発酵ごまだれ】 #shorts

肌も腸も整う。発酵語もれ。トマトの旨味 も栄養もぎ。これ1つで味が決まるし。娘 たちこれがあれば野菜を無限に食べるよ。 ご飯作り楽しよ。使うのは旬ト入りの醤油 工事。なければいつもの醤油工事でも 大丈夫。ニりごま、メイペルシロップ、 オ酢、水を少し全部ぐるぐる混ぜるだけで お店レベルの味に野菜につけても冷たい目 にかけても娘たちもパクパク。虫取り雇う 風にもよ合うよ。1分でできるから試して みてね。次回も楽しみに。

レシピはこちら↓ @hutagono_omamorirecipe
双子ママがつくる、発酵と米粉の“お守りレシピ”

気になる！と思ってくださったら、コメント欄に【❤️】で教えてね。

🍅まぜるだけ1分！
食欲ない日も、これで乗り切れるかも✨

野菜も、麺も、肉も全部おいしくなる
【発酵ごまだれ】仕込んでみませんか？

夏の暑さで食欲が落ちて、
つい「麺だけ」や「サラダだけ」になりがち…

でも
「ちゃんと栄養もとってほしい」
「子どももおいしく食べてくれたら…」
そんな時に大活躍なのが
このまろやか万能「発酵ごまだれ」🥹💓

トマト×発酵のやさしいうま味で、
わが家の娘たちも野菜を
ポリポリ食べてくれます🥗
（まるで双子のウサギ🐰🐰笑）

冷しゃぶ・冷製うどん・蒸し野菜・豆腐
何にかけても味が決まるし、
何より混ぜるだけ1分で完成💡
　
冷蔵庫に1本あるだけで夏のごはん作り、
ぐっとラクになります◎

保存のポイントや使い道もまとめたので
「あとで見たい！」と思ったら
【保存】しておいてね🫶

+++————————————————+++

「発酵ごまだれ」

⏰仕込み時間：約1分
👶使用目安：1歳半ごろ〜（完了期から少量OK）
🧊保存目安：冷蔵保存 7日
※小分けにして冷凍すれば、
　3〜4週間程度保存できます。

【材料】（作りやすい分量）
・トマト醤油麹…………… 大さじ1.5
・白ねりごま……………… 大さじ2
・水………………………… 大さじ2
・メープルシロップ…… 小さじ1
・酢………………………… 小さじ1/2

※醤油麹は、トマトなしでも作れます。
※トマト入りの醤油麹の作り方は
1つ前の動画を参考にしてくださいね🫡

【作り方】
①材料をすべて加えて混ぜる。
②清潔な容器に入れて冷蔵庫保管。

＜使い方色々＞
・冷たい麺にかけて
・冷しゃぶや野菜のドレッシング代わりに
・蒸し野菜にも◎
・お豆腐のソースとしても

⭐️こどもに優しい味にするには…
・小さな子には、「酢なし」でつくるのもおすすめ。
　その場合、取り分けてから
　大人分に追加してくださいませ。
　
✅保存のポイント
・保存方法：冷蔵保存（密閉容器にて）

・保存期間： 7日程度 を目安に使い切るのが安心です
　→発酵調味料ベースですが、
　　水分も多いため日持ちはそこまで長くありません。

・冷凍保存も可能：　
　→小分けにして冷凍すれば、
　　3〜4週間程度保存できます。　
　→解凍後はよく混ぜてから
　　使用してください（分離してもOK）

————————————————-
発酵と米粉のおいしい暮らし、
一緒に楽しもう🌾
@hutagono_omamorirecipe

コメントやDM、つくれぽ嬉しいです！
ご質問もお気軽にどうぞ🍀
————————————————-

#腸活レシピ #発酵ごはん #幼児食 #米麹レシピ #醤油麹 #ごまだれ #美肌レシピ #トマト醤油麹