〜ナスと新玉ねぎとツナの和え物 〜 日曜市のナスとたまねぎと高知海洋高校のツナを使ってみました2023年夏

〜ナスと新玉ねぎとツナの和え物 〜 日曜市のナスとたまねぎと高知海洋高校のツナを使ってみました2023年夏

ツナ 缶を入れてね 水産高校で 作ってみて赤ボールにこないだいっぱい 作ってよ何回食べても頭のないと 玉ねぎとなすとこんな感じで 編まずにね [音楽] 帰ってやろう 早速やろう [音楽] [音楽] [音楽] [音楽]

前作「お砂糖だけで作る南瓜の煮物」に引き続き、日曜市の出店者さんから作り方を教えてもらいました。ナスと玉ねぎとツナ、この３つがあればあっという間に作れる簡単レシピです（＾＾）。

【材料】
・ナス　２本
・新玉ねぎ　１/８くらい
・宇佐海洋高校のツナ缶　１/２缶
・天日塩　ひとつまみ
（甘酢）
・臨醐山黒酢　大さじ１
・丸島醤油（濃口）　大さじ１
・てんさい糖　小さじ１

【作り方】
１ナスを銀杏切りにし、柔らかくなるまで煮る。→水気を絞る。
２新玉ねぎは薄く切って、塩もみする。→絞る。
３ナスと新玉ねぎ、ツナに甘酢をかけて和えたら、出来上がりです。

沸騰しすぎないよう差し水をすることで、ナスの色止めになるそうです。この知恵も、日曜市のお母さんから教わりました。

#土佐市海洋高校ツナ缶 ＃高知の日曜市 ＃ナスと玉ねぎ