『鮭とまいたけのグラタン』なまら旨いグラタンをわかりやすく教えます

『鮭とまいたけのグラタン』なまら旨いグラタンをわかりやすく教えます

[音楽] [拍手] [音楽] ばーんわー です 道はリクエストをいただいていた グラタンを作っていこうと思うのですが やっぱ季節的にありと言うかターって 斜頚と開いた系のグラーターンを作って いこうと思います それでは材料紹介 [音楽] 今日の材料はこちらー まずは ベニー百景切り身1枚 たまあねぎー 1/4 舞茸 40g とろけるチーズ にゃん10g バター25g パン粉少々 小麦と 大さじ2 他流のコンソメ小さじ1/2 粉チーズ 少々 押尾こちらをコナミになります 牛乳250 c 材料はこちらで以上デー 説明欄の方にも載せておきますのでそちら も見てください それでは調理開始 ブーブーていこうと思ったんですけども ちょっとねもっと簡単な方法で行きまーす うー どちらねっベニ鮭れこちら堤まーす入って います そしてこちらね 500ワットの連中ね1分加熱してね火を 通していきまーすそれではいってきます ハーイそれではこちら加熱終わりました ベニー鮭ちゃんねしっかりて聞いとって正 一旦こちらに暑いので粗熱トレイルまで 冷まします その間にねこちらまいたけさんなんですが こちらの右手でね最低きまーこんな感じだ よああ でも簡単て避けますので祭典てくださー [音楽] はいこんな感じにされてください [音楽] 嘘してつきましては歌まねギー こちら命を救うss していきまーす入っ ています ホッ 手を切らないように気を付けて下さいはぁ はいそんな感じやガンマ切手ってねー [音楽] あまり包丁慣れてない方ねゆっくりきって 言ってくださいこんな感じでね 慌てちゃうと指切っちゃいますよ ん ん 持ってんん 暑さもねこんな感じで薄くって頂ければ 大丈夫です [音楽] えっちゃんお皿に移しまーす それではねこちらベニ鮭の方のね粗熱が とれましたらパワーと骨をねこちら 取り除いていきまーす 本当に暑いときは無理しないようにして くださいちゃんと叱らあら奴だと思った からこうやった皮をはがして ね骨を取り除いてください家所 [音楽] ブーブーた感じでウー [音楽] ドゥオールジャパン ヌーはいということでねこちらベニーじゃ けえ タマネギ [音楽] [音楽] ブーブまず最初にねこっちゃねえパターン を入れて溶かしていきます ポケ書 入っています こんな感じでねまたとか知ってください ある程度ねバターが溶けてきたーーーー 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めまあ [音楽] ねこうやってねいためってねされべく 焦がさないように気を付けて下さい ねめっちゃ目玉ねぎがある程度殿してき ましたが 続いてはマチャマイタケを入れまあ んお前だけを入れて軽く炒めまあ ています ん 舞茸売れてね辛く炒めましたら続いて米 小麦粉を入れていますこちらねぇ でこちら猫右行為言える時姉大切なのが玉 になりやすいので まあこういったねこんな古いねーずなけれ ばね著者右手にこの天ざるでいいんで こちらにさん入れていた際です それこれ本当やってねえっ はい待て綺麗に いますね 小麦こうね細かくしていれてくださぁい ねこちら小麦粉を入れましたしっかり床 このぽさがなくなればね炒めてください ほんとこの時は3じゃないとねすぐマクロ ボールになりますので気を付けて下さい この状態ねこれはこのぽさがなくなりまし た続いてよね 牛乳 i こちらへ入れていくんです けれどもこちらね おっ財布等に分けて入れてください 園ごとコレ1回目ねー ています ん [音楽] へついてにか見えてきまーす こう奴が何回かに分けて入れることによっ て玉がねできなくなりますのでやってみて ください この時を向きはね弱火増えてください はいついてねこれ3回目最後全米れちゃい ま 入社 [音楽] ブーブー エスパーちょっ週1かねちょっと火を強く したいなぁと思うかもしれないんです けれどもこの時も言わ日に行ってください [音楽] ブーブー方は op ロスコ仕入れて ください アイポン チョッキードゥンマザージミー殺す てくださいねこれはちょっとの気持ち年 この状態のけど薄いって感じた方がいい ですよねっ ブーブラインとろっとしてきたら [音楽] ブーバー入れていきまーすっうっうー こっちラヌー崩したくないのでさっとこう 混ぜてください [音楽] そして混ぜたあとは火を止めます こちらつばに移していきますようーで はいそれでねこういったで耐熱の容器 グラ男優のお皿の鐘用意してください こちらね移していまあ [音楽] ブーバずゆっくりと入れてくださいぽぼ ちゃったらもったいないですからねぇ1 れましたらちょっと旅行揺すったりとかし てえっラミーシティくださーーーーんっ でん 続いてよねこちらねとろけるチーズで こちらを入れていきますか全体にまんべん なくかけてください こんな感じでね いい子 はい そして続いてはこちらね粉チーズ これなおこの3-4テキトーテキトー日 から適用適量ね で検量出かけてください あんまりかけすぎてちょっとくどくなっ ちゃいますからねや付けて下さいや そして仕上げこちらねあんこナンですが こちらねサッと拭けこちらーも声ね全体的 にねふりかけてください 持ったはい後はこちらねオーブン トースターと家具リーダーでチーズが溶け てちょっとね焼き目が付くまで焼いて ください それではグリラーコーナーいくよー 9 はいそれではこんな感じでねとしたのねぐ リーダーにセットしたんですけれどもはい こちら9をつけて チーズが溶けるまで焼いてきまー おっ ダンプチーズも解けてねいい感じに焦げ目 もついてきました いや美味しそう滑りんもうちょっと焦げ目 ほしいからね焼いていきますよ ほんとこの子がし具合はねお好みでいい ですよ よしこんなもんかなぁ それで米八止めまあ はいそれでもこんな感じにね美味しいそう に焼き上がりましたーーー でしょ ん これ熱分厚いんじゃないかなすごいったね ミトンとか ぬライブ金とかでね 持ってくださいいやあああ沸騰しそう はいあとはねお好みでねこう意気だねぇ 感想なんですけど今回ダリアンパシェリー 彼方ねちょっとふりかけてください [音楽] はいまぁこんな感じの日ちょこっとかけて いただければ こっちラーで 借景と舞茸のガーターんが完成 ええええ ええ [拍手] にゃも上出来 それでは食べて行きたいと思いまー いっちゃあまあああ帰っ 分 [音楽] あ薄い どうも再婚 それではいただきます んいやはやと食べれる ぷっ [音楽] ちょっとずつまだ積んだよ 今日はねーこんな感じ 美味しそう 持ったあんっ 早く食べたかった えっ [音楽] オールコネ わかるかな こんな感じ熱々ん持ちそう 多分 ん [音楽] サンマル前 [音楽] いや幸せ [音楽] もうね言うことなし大好物までねー 何うまい 最高ですねっ もうね塩加減もいい感じ 2 本当においしいよこれ [音楽] ぐうっ あーこのくらいの味は本当ちょうどいい そして今回の鮭と舞茸のグラタンの ポイントなんですが まずは鮭の方なんですが 火の通し方として 合併包んでレンジで加熱してください これ今回で通して焼いてこう 解さなかったのかといいますと どうしても焼いちゃうとねー やっぱり身が固くなってパサついちゃうん ですよ 今回のこのグラタンに関しては豪語しても 黒 しっとりふんわりとした食感を残したかっ たのでね レンジで加熱しました その他なまぁ単純って早いですし本当に 身柄ふっくら仕上がります なぜ今回みたいね蔵谷使う時なるべく打っ たらこの米俊智加熱して共闘してください 続いては日陰 ほんとでこね具合と奏者の部分作れる時な んですけれども必ず弱火やってください やっぱ慣れてないとねこういう作業って なんてまっすぐ焦がしちゃったりとか とろみがもう強くなりすぎちゃったりとか ねやっぱりねこの難しいんですよ なるほどね日陰を弱火にして言っくれやる とね気持ちにも余裕が出ますし 失敗することがね少なくなりますのでん 本体に感謝のこのや雨で作ってみて下さい そして最後のポイントとなるのが 塩加減 在所こちらねプラターン作った時に試作で ね その時にやっぱり小さじ1のコンソメ使っ たんですけれども 最初おいしいと思ったんですけれども 段田の食べてる途中で寝飽きてくるんです よ 味が濃すぎて なので今回に小さじ2分の1にして たいない部分をちょっとお子様で補おうと いうことでねこんな感じで作ってみました なるべく本当にあちょっと薄いかなという 程度かね おおっ最終的に凝って仕上がった時に 最後まで飽きずに食べれる味となりますの で底気を付けて下さい 愛ということで今日の動画は以上となりい ますご視聴ありがとうございました このアパ子ちゃんのまかないチャンネルで はこういった簡単に作れて美味しい料理 バンバン紹介しております次回見逃したく ないという方ぜひともチャンネル登録 よろしくお願い致します そしてず通知設定やねバーチャな高評価の グットボタンもいただけるとおっしゃん とっても嬉しいです それではまたねー [音楽] 2 [音楽] googoo

今回は、リクエストの『グラタン』です😊
鮭とまいたけを使って、季節感を出してみました👍
とろとろクリーミーなグラタンを作って食べてみませんか？

材料

紅鮭（切り身）　1枚

玉ねぎ　1/4玉

まいたけ　40g

とろけるチーズ　40g

粉チーズ　少々

バター　25g

小麦粉　大2

コンソメ（顆粒）　小1/2

牛乳　250cc

パン粉　少々

塩　お好みで

パセリ　お好みで

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