甘辛がやみつき！【たまご巾着】卵と油揚げの消費レシピ！入れて焼くだけで”ご飯泥棒”の出来上がり

甘辛がやみつき！【たまご巾着】卵と油揚げの消費レシピ！入れて焼くだけで”ご飯泥棒”の出来上がり

【材料（4人前）】
油揚げ　4枚
卵　４個
刻みネギ　適量
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
料理酒　大さじ1
パスタ　2本
油　適量

【作り方】
1）油揚げの一片をキッチンバサミで切る。
2）優しく油揚げを開いてひっくり返す。
3）卵、刻みネギを入れてパスタで口を閉じる。
4）フライパンに油を入れて3）を入れる。
5）弱火でじっくり焼いて、ひっくり返し、焼き目をつける。
6）砂糖、醤油、みりん、料理酒を混ぜる。
7）5）に火が通ったら6）を入れて全体に絡めて完成。

【コツ・注意点】
油揚げに卵を入れるときは小さい容器に卵を入れてから油揚げに入れるとやりやすいです。
今回は刻みネギを入れましたが、刻み紅生姜やひじきの煮物を入れても美味しいですよ。

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