減量のためのスプラウトサラダのレシピ + 油小さじ1杯で揚げるタンドリーチキン #shorts #youtubeshorts

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आई डोंट नो व्हाई पर मुझे रॉ स्प्राउस बिल्कुल सूट नहीं करते। गैस, ब्लोटिंग, डाइजेशन बिगड़ जाता है। तो अब मैं सिंपल सा ट्रिक फॉलो करती हूं। स्प्राउट्स में थोड़ा सा नमक डाल के 10 मिनट स्टीम कर लेती हूं। बिल्कुल हल्का सा सॉफ्ट हो जाते हैं। टमी फ्रेंडली बन जाते हैं। जब तक स्प्राउट स्टीम हो रहे होते हैं, मैं फ्रिज से जो भी फ्रेश वेजस मिल जाए बस निकाल के चॉपच। आज मैंने लिया अनियन, कक्कंबर, लेटूस, एप्पल। चेरीज, रेड और येलो बेल पेपर कभी प्रोमीगेंट या टमाटर भी डाल देती हूं। जो मिल जाए बस उसे ही यूज कर लो। अब चलते हैं ड्रेसिंग की तरफ। सबको लगता है सलाद का ड्रेसिंग मतलब मायो ढेर सारा क्रीम या कुछ फैंसी इंग्रेडिएंट्स। अरे जी नहीं मेरा ड्रेसिंग एकदम देसी स्टाइल है। देखो तो सही। भुना हुआ जीरा पाउडर, रेड चिल्ली पाउडर, थोड़ा सा नींबू का रस, ब्लैक साल्ट, चाट मसाला और एक स्पून इमली गुड़ की चटनी। अरे यह बोलना तो मैं भूल ही गई। वही चटनी जो समोसा या कचौड़ी के साथ मिलती है मिठाई की दुकान से। मेरे पास थोड़ा सा बचा था। बस वही डाल दिया। उसमें डाले स्टीम स्प्राउट्स, ढेर सारे चॉप्ड वेजेस, बॉयल्ड कॉर्न और कुछ रोस्टेड पीनट्स। मैंने थोड़ा क्रश भी किया है फॉर एक्स्ट्रा क्रंच। सब कुछ अच्छे से टॉस कर लो। देखो ना। देखो ना देखो ना। इतना कलरफुल क्रंची चटपटा सलाद रेडी हो गया। बट मैं सलाद को अकेला नहीं छोड़ती। आज मैं साइड में बनाया है एयर फ्राई तंदूरी चिकन। सिर्फ एक चम्मच तेल में। यह क्रिस्पी आउटसाइड और जूसी इनसाइड। रेसिपी चाहिए तो कमेंट जरूर करना। अगर आप भी इस सलाद को किसी प्रोटीन के साथ पेयर करते हो जैसे ग्रिल पनीर, टोफू या एग तो यह एक फुल हेल्दी मील बन जाता है जो कि लंच या डिनर में आसानी से एंजॉय कर सकते हो। सो नो गैस, नो गिल्ट, सेट टेस्ट और हैप्पी टमी। एंड इफ यू लाइक दिस रेसिपी, डोंट फॉरगेट टू लाइक, एंड शेयर इट विथ योर ब्यूटीफुल फ्रेंड्स हु आर लुकिंग फॉर टेस्टी वेज़ टू ईट हेल्दी एंड लूज वेट। इफ यू आर वाचिंग दिस ऑन Instagram और Facebook, मेक श्योर टू रीशेयर एंड फॉलो माय पेज फॉर इजी होलसम रेसिपीज। जस्ट लाइक दिस। सी यू इन द नेक्स्ट वन, अनंटिल देन ईट वेल एंड स्टे हैप्पी।

Weight Loss Sprout Salad Recipe + Air Fried Tandoori Chicken with 1 tsp Oil
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✅ Ingredients:

For Salad:

mung sprouts – 1 cup

Salt – ¼ tsp (for steaming)

Onion – ½ (finely chopped)

Cucumber – ½ (chopped)

Apple – 1 small (chopped)

Cherries – 6 to 8 (halved)

Lettuce – handful (shredded)

Red bell pepper – ¼ (chopped)

Yellow bell pepper – ¼ (chopped)

Boiled corn – 2 tbsp

Roasted peanuts – 1 tbsp (crushed)

Fresh coriander – 1 tbsp (chopped)

For Desi Dressing:

Roasted cumin powder – ½ tsp

Red chili powder – ¼ tsp

Black salt – ¼ tsp

Chaat masala – ¼ tsp

Lemon juice – 1 tsp

Tamarind-jaggery chutney – 1 tbsp
(leftover sweet chutney from samosa/kachori counter works great)

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🔪 Process:

1. Steam the sprouts with ¼ tsp salt for 10 minutes until soft. Let them cool.

2. Chop all veggies and fruits as listed above. Keep them fresh and bite-sized.

3. In a small bowl, prepare the dressing by mixing cumin powder, chili powder, black salt, chaat masala, lemon juice, and tamarind-jaggery chutney.

4. In a large mixing bowl, combine steamed sprouts, chopped veggies, corn, crushed peanuts, and coriander leaves.

5. Pour the dressing over the salad and toss everything well until coated.

6. Serve immediately or chill slightly before eating.

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🍗 Air-Fried Tandoori Chicken (Optional Protein Pairing)

✅ Ingredients:

Chicken (boneless or leg pieces) – 250g

Hung curd – 2 tbsp

Ginger garlic paste – 1 tsp

Tandoori masala – 1 tsp

Kashmiri red chili powder – ½ tsp

Lemon juice – 1 tsp

Mustard oil – 1 tsp

Salt – to taste

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🔥 Process:

1. Marinate chicken with all ingredients for at least 30 minutes (overnight preferred).

2. Preheat air fryer to 180°C (350°F).

3. Air fry chicken at 180°C for 12–15 minutes, flipping once halfway.

4. Serve hot with your sprout salad.