肉なしユッケジャンスープ【シマいリス 韓国料理】
はいおはようございますリスです本日の メニューはこちらですゆけちゃんスープ ですゆけちゃんスープはねあの安楽亭で よく飲んでたん でまさか作れると思ってませんでしたが これがまたなかなか便利なんですよでです ねゆけシンスープっていうのは基本的に こんな感じなんですけどえっと薄切り肉 大根ほれそやし人参ニ長ねぎ 水 うん一言で言うと冬野菜が入ってればよし みたいな感じなんですがそうですねあの別 にウレ草の代わりにでもこうなんだろう緑 の濃い例えばそうですねチゲ菜と かああいうのでも美味しいですねもやは よく入ってないですね人参は欲しいですね もうねその 大根なんかその青野菜と ニンジンがあれば長ねぎの代わりに玉ねぎ でもいけるみたいな感じなんですがはい これですで必要なの絶対このこちちゃ醤油 おろしニンニク砂糖こんな唐辛子ですね これがあれば結構できますよはいでですね このこちちゃ私作ってみましたこれですね これは赤味そとえっと唐辛子と砂糖が入っ ているでこのねごチシンの量って結構ね 甘いんでねこの砂糖はその入れてから調整 した方がいいような気がしますねでこれは あのおろしニンニク とこことがらしですで分乳なんですがこち じゃん大さじ6から7って書いてあるんだ けどこち3で十分ですね醤油結構ねその 醤油が入るのと特徴として砂糖が多いんで ねあのそうですね普通に料理してるえ こんなに入れるのって思うのが醤油と砂糖 なんですがこれぐらい入れると美味しい ですで今日の青野菜我が家からこちらです 大根を取ってきたんですけれどあの量一君 の大根なんですがはいこんなようにもう 離されちゃってますんでねこれを使って いきたいと思いますでですね基本的に多分 このままでも大丈夫なんだけれど昔から大 は下茹でするということがなってるんで 多分悪が強いじゃないかと思っていますの で1回こちらもあの下茹でしたいと思い ますそんな感じです ねもうこれは私大好きなんでね結構なん だら冷蔵庫の残り物でできちゃうっていう も嬉しいものなんで皆さんもぜひやってみ て くださいはいただいまですね大根と人参を 切にして茹でてますやっぱりねあのこの寝 野菜っていうのは結構火通るのに本野菜寝 野菜あの時間かかるんで ねあと先ほどのこちらはあの大根の葉っぱ ですねCU軽く塩を茹でして今 あ水にさらしてる最中でございます はいできました完成 ですスープスープ これはね本当にあのお気軽にできるで味が 濃いんでねこれだけでも素敵な一品になる と思いますそんな感じですかねそ高野豆腐 とか豆腐とか入れても美味しいですじゃ どうもありがとうございます良い1日よ じゃあね
今朝は大根の葉っぱで韓国風スープです♪身体が温まり、とても元気になる一品。(≧∇≦)/
