【炒め料理シリーズ＃1】きゅうりと卵の中華風炒め

【炒め料理シリーズ＃1】きゅうりと卵の中華風炒め

Chinese style cucumber scrambled eggs 1 teaspoon of mirin, 0.5 teaspoon of salt, 1 teaspoon of chicken essence, 4 eggs, 1 cucumber Cucumber slices Beat 4 eggs After heating the pan, add 1.5 tablespoons of oil Add eggs and fry them first After the eggs are cooked, remove them from the pan Add a small amount of cooking oil Add cucumber slices and fry until the cucumber is translucent 1 teaspoon of chicken essence 0.5 teaspoons of salt Add eggs and continue to fry Add 1 teaspoon of mirin (Japanese seasoning MIRIN) Cucumbers can be out of the pot when they are soft Let me try it The crunchy texture of cucumbers and the strong aroma of eggs are really delicious! Please also subscribe to my video Thank you

これから【炒め料理シリーズ】として、「なんでも炒めちゃおう！」をテーマに簡単で手早く、しかも美味しい料理を紹介していきたいと思います。

＃１きゅうりと卵の中華風炒め

材料：
きゅうり1本
卵4個

調味料：
塩小匙0.5
味醂小匙1
鶏がらスープの素小匙1

コツ：
＊卵をふわっと仕上げるため、あまりかき混ぜすぎず、軽く混ぜるのがポイントです。
＊きゅうりと卵の分量は個人の好みで、加減してください。私は卵が好きなので、少し多めにしました。
＊きゅうりは調理時間を長くすることでより柔らかくなるので、自分の好きな硬さにしてみてください。