柔らか濃厚！ものすごく美味しい牛すじカレー【市販ルー使用の作り方】
プロの料理人が教える、市販のルーを使って作る、とても美味しい牛すじカレーの作り方を紹介です。牛すじの臭みを抜き野菜と一緒に柔らかくなるまで下茹でをして、市販のルーと合わせた牛すじカレーになります。味に深みを出すのに寝かせて作るので、本格的な味で美味しくなっています！
（材料）
牛すじ肉・・・600g
玉葱・・・・・1個
人参・・・・・半分
生姜・・・・・10g
にんにく・・・5片
（下茹で用）
水・・・・・・1000cc
料理酒・・・・180cc
（味付け）
牛すじ茹で汁・650cc
カレールー・・90g（ジャワカレー）
ケチャップ・・大さじ1
中濃ソース・・大さじ1
鶏ガラの素・・小さじ半分
昆布の素・・・小さじ半分
醤油・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・大さじ1と小さじ1
コーヒー粉・・小さじ1
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ご飯レシピ集
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#牛すじレシピ #カレーレシピ #一品料理マサちゃんねる
18件のコメント
牛すじカレー、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛👩🍼🍛🤱
美味しそうです😊😊😊後半の連休に合わせて、作りたいと思います。市販のルーはジャワカレーが好みです😋
めちゃ美味しそう🤤今日は何度も作らせてもらってる煮豚チャーシューを作ってます。ゴールデンウィーク後半牛すじカレーチャレンジしてみます🎉いつも有難うございます🎉
うまそー😋真似して作りますょ❗
こんばんは🙂
お疲れ様です☕
美味しい牛すじカレー 寝かせた事がなかったので色々と参考になりました
アップして下さりありがとうございます😋✌🍛
笑顔あふれる充実したhappyな祝日 GW １週間でありますように(~▽~@)♪♪♪
美味しそうですね♪
冷凍保存も出来ますか？
素晴らしい❤
4:53 後でゆで汁を使っていて、使い理由そのものはわかるんすけど、一旦濾す理由はなんですか？
お野菜で煮込んだ後ザルでコスのはどうしてですか？
初めまして質問です2日間寝かすときは全く加熱しないのですか？
カレーなの？牛すじ煮込みって？
カレーに牛すじを使いました。あく抜きによる下茹でから下煮～活力鍋で玉ねぎ・セロリ・トマトと一緒に煮込み､最後に下煮したじゃが芋と人参を入れて完成しました。
これって何人分ですか？
Could someone please translate the ingredients list for me? I think then I could follow the video instructions. Thank you in advance ❤
コーヒー！？って声に出ちゃいました
我が家のカレーはジャワカレーの辛口です。
試しに作ってみたいですね。
美味しそう‼️
そもそも牛すじはどこで販売しているのか？購入するところの手ほどき考え方などあればご教授願いたい。
なんなんだこれ、カレーなんのか
よくわからん
だが、超絶うまい