金柑と鯛のカルパッチョ #shortvideo #shorts #ワインに合うおつまみ #おつまみレシピ #おもてなし料理 #金柑 #金柑レシピ #カルパッチョ
Everybody [Music] and everybody [Music] I’m so happy so [Music] angels [Music] but me [Music] feel them talking [Music] walking down the street. [Music] [Applause]
【金柑と鯛のカルパッチョ】
◎材料
・鯛 約120g
・塩 少々
・金柑 3個
(今回は、たまたまという品種を使用しました)
ソース
・塩 小さじ1/4
・白ワインビネガー 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
・黒こしょう
①ソースの材料を合わせておく
金柑は種を取って薄切りに、鯛も柵の場合は切っておく
②皿に鯛を盛り付けて塩少々をふり、金柑を乗せ、ソースをかけて、好みで黒こしょうをかければ完成！