【DAIGOも台所】キャベツの焼き餃子｜お酒にも合う◎
【キャベツの焼き餃子】
＜材料（2人分）＞
キャベツ 200g
豚ひき肉 100g
塩 小さじ1/2
黒こしょう 小さじ1/2
フライドガーリック 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
水 大さじ3
ごま油 小さじ2
片栗粉 大さじ1
ギョウザの皮 20枚
サラダ油 適量
☆たれ
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ラー油 適量
＜作り方＞
1.キャベツはみじん切りにする。
2.豚ひき肉に塩、黒こしょう、フライドガーリック、しょうゆ、水、ごま油を加えてよく練り、片栗粉を加えて練り、キャベツを混ぜる。
3.ギョウザの皮の周囲に水をつけ、2を包む。フライパンを弱火で熱してサラダ油を引き、ギョウザを並べ、火を強め底が白くなったら強火にして熱湯をギョウザの高さの1/3まで注いで蓋をし、中火で2～3分蒸し焼きにする。
4.たれの酢、しょうゆ、ラー油を合わせて器に入れる。
5.3の水分がなくなったらサラダ油適量を加え、強火にしてギョウザの底に焼き色をつける。器に盛り、4を添える。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro