【アグリポート】農繁期の時短・簡単料理「さばサラ」
農繁期の生産者のための時短・簡単料理のご紹介です。
材料や作り方は以下のとおりです。
●紹介者 池氏（札幌市）
●材料（1人分）
・さば水煮缶 １缶
・玉ねぎ 1/2個
・マヨネーズ お好み
・一味唐辛子 お好み
・しょうゆ お好み
●作り方
①さば缶を開けて、汁気をきる（缶ごと使うので、缶の外側を洗っておく）。
②缶ごとお皿に乗せて、さばが隠れるくらいマヨネーズをかける。
③みじん切りにした玉ねぎをこぼれるくらい豪快にのせる。
④しょうゆと、お好みで一味唐辛子をかける。食べる際は皿の上で缶をひっくり返し、かき混ぜる。
●コメント
見た目が豪快な一品。お皿の上でさば缶をひっくり返して混ぜて食べます。お酒のつまみにぴったりな簡単レシピ。札幌の居酒屋で食べた時の感動が忘れられず、真似して自分の家で作ってみました。新潟の燕三条市の名物だそうです。
#ホクレン#レシピ#料理#さば缶