【幼児食】豆乳しらたき担々麺
お子さま向け中華レシピ♪
辛味を足せば大人も楽しめる、ヘルシーメニューのご紹介です！
■材料
しらたき…100g
鶏ひき肉…20g
玉ねぎ…10g
ほうれん草…10g
味噌…小さじ1
醤油…小さじ1
すりごま…小さじ2
鶏ガラスープ…小さじ1/2
無調整豆乳…100ml
塩こしょう…少々
■作り方
【下ごしらえ】
しらたきとほうれん草は下茹でし、アク抜きをしておきましょう。
1.ボウルに豆乳と調味料を入れ、混ぜ合わせておきます。
2.玉ねぎはみじん切りに、しらたきとほうれん草は1cm程の長さにカットします。
3.ごま油を熱したフライパンで、鶏ひき肉を軽く炒めます。
4.③に②を加え、さらに炒めます。
5.④に①を加え、沸騰する直前で火を止めて完成です。
★ワンポイント★
豆乳は沸騰すると臭みが出るので、沸騰する直前で火を止めましょう。
大人用に豆板醤やラー油で辛味を足すと美味しくいただけますよ^_^
しらたきの他に、春雨を使うのもオススメです♪
幼児期(1歳半頃～)のお子さまからお召し上がりいただけます。
上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。(鶏肉・ごま・大豆・小麦)
※使用される商品のアレルギー表示もご確認ください。
初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願いいたします。