【志麻さんのチャーシューとろろ丼】の作り方！「沸騰ワード10」柔らかく煮込んで焼くチャーシューは絶品。

今更ですが、2020.3.13に放送された「沸騰ワード10」にて志麻さんが作られた
「チャーシューとろろ丼」を作ってみました。
沸騰ワード10の古い録画を消す前に確認したところ、まだ作っていなかった
美味しそうなこのメニューを再現してみようと思いました。

材料
豚肩ロースブロック
塩コショウ
長ネギ・ニンニク・セロリ等の香味野菜（くず野菜でも可）
長芋
卵黄
ご飯

（たれ）
　めんつゆ60ml
　みりん60ml
　お酒60ml
　とろろや卵黄には少ししょうゆを加えた方がより美味しいと思います。
　志麻さんはしょうゆ・お酒・砂糖でたれを作られていました。

＊志麻さんの完コピではありません。
　私のフィルターを通して再現しています。

#志麻さん料理　#沸騰ワード　#チャーシューとろろ丼