【寒い季節に♪】白みそ仕立ての豚汁鍋の作り方│マルコメ
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豚汁を白みそ仕立ての鍋にしたアレンジレシピです！食べ終わった鍋のスープに、カレー粉適量を溶いて茹でうどんを加えると、美味しいカレーうどんになりますよ♪
＜材料（2人分）＞
■具材
豚バラ薄切り肉 200g
大根 200g
にんじん 1/3本
ごぼう 1/3本
長ねぎ 1/2本
しいたけ 2個
こんにゃく 1/2枚(100g)
油揚げ 1枚
豆腐 1/2丁
■調味料
(a)液みそ 白みそ 大さじ5
(a)塩小さじ 1/3
(a)だし汁 400cc
ごま油 大さじ1
七味唐辛子 適量
＜作り方＞
①豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、大根は縦長に切り出して皮をむき、ピーラーでリボン状にする。ごぼうと長ねぎは薄めの斜め切りにし、ごぼうは5分ほど水にさらして水気をきる。にんじん、しいたけ、こんにゃく、油揚げは短冊切りに、豆腐は一口大に切る。
②鍋にごま油を熱し、ごぼう、にんじん、こんにゃくをさっと炒める。残りの具材を並べ入れ、(a)を加えて煮込み、程よく煮えたものからお好みで七味唐辛子を振っていただく。
♦︎今回使った商品 液みそ 白みそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_009/
♦︎公式サイトレシピ 白みそ仕立ての豚汁鍋
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_389/
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