シャキシャキオクラのキーマカレー【玉巻映美のたまちゃん食堂#2】

シャキシャキオクラのキーマカレー【玉巻映美のたまちゃん食堂#2】

[音楽] 皆さんこんにちはもた君です好評につきか どうかはわかりませんが玉ちゃん食土台に なんでございます 今回なんですがこの夏暑さに打ち勝つため にぜひみなさんにおすすめしたい あるメニューのご紹介しますので最後まで 御覧ください それでは多分ちゃん食堂 大変です 玉ちゃん食堂 ということで今日みなさんにご紹介したい 夏バテ予防になる食材はこちらです じゃーん 僕ら今日は緑のネットに入ってるやつ2袋 買ってきたんですけど20分くらい入って 200円でした このオクラなんですけどおお何が夏バテ 予防になるかっていうと 栄養 鞭ペクチンというようなネバネバ成分に なる この栄養がですね胃の粘膜を保護してくれ て消化を助けてくれる 整腸作用がすごくあるんですよねそんな オクラなんですけどよーく見てみるとと いうかまぁさわりとわかるんですけど チクチクと姉あの産毛があるんですよね たくさん産毛があるほど鮮度がいいという 証拠だそうです このね食べる時にこの産毛が気になるから やはりこうしようで 板ずりとかして処理する人が多いと思い ますこの腕はあのアブラムシート下から 自らを守るために高知り生えているそう ですよ どれが新鮮かなって見極めるポイントは 産毛はしっかり生えているかどうかって そんな オクラなんですけれどももったいない ポイントがどこか遅らせ種奇跡している 食感がおいしいんですけど柔らかく食べ られるように沸騰したお湯でちょっと 湯がきますよね なんですけど何がもったいないか先ほどお 伝えしたねば妻の成分て靴に無知ですねが 水溶性なのでお湯や水に受け入れてしまう んですよね実は夏場に研げる州のっぽく ラって結構意外と柔らかいんですよ湯がか なくてもシャキシャキ食感目食べられる ぐらい の僕らは柔らかいので皆さんこの夏は 湯がかないでくださいもったいないので ではここからですね本来のシャキシャキ オクラのキーマカレー作ったいと思います 飼い主ねっ [音楽] 本当にね湯でなくて言ってるわけでね着床 違うんですよ 夏のキッチンて熱いじゃないですか極力ね 日は使いたくないんですよ よっしゃーていくぞ [音楽] ていた そういえば前回水ます50 ct 補佐を 作った募金ねー 私こうやって 料理しながら alexa 20かけてとか言うんです よって a いう人じゃないですか 天則9シーズンでとって反応するんですよ シャッフル再生します [音楽] アレクさあ 止めてー はいと思いました これを全か youtube でその シーンが流れたと思うんですけど ねあ満載室長が家で youtube を ご覧になってくださったみたいです かマギの声で うちのアレクサが反抗したを当てて を言ってくれました すごいですねアレクさん頭はいいですよ ねー [音楽] さあここからなんですけど を黒はマー油が数 そのまま流し使う あえて1センチくらいの大きさで作って 吹きますその本が奇跡食感が残ってくれ 麺はどういう料理方向なのかによって止め 膝元さはあえて言ったとくというちょっ 4日 ちょっめちゃくちゃカッ [音楽] 私ねほんとに行こうお腹が鳴るんですよ 本当にあのう も隊第10皿ののっけ15名何回もに乗っ ちゃう ちょっと難しいイベのなっちゃいました トマトトマトはざく切りにします 4日 [音楽] オクラのネバネバがくるくるくるっ [音楽] まあいるんですね me ざく切りってを学ぶ場でも舐めで潰して いくので運動その1 day です [音楽] 1/2玉ねぎをみじん切りにします [音楽] 持った [音楽] ファーそんな所です お腹なんかぁあああ カル不可だし 愛知ガウンですよ朝ごはん食べたんです けどフルーツしか食べなかったんですよ にゃんと絶対使われるなぁ me fake 3時にてきましたーー さあ いい感じに お野菜準備に行きました彩りもいいですね 可能と木の棒くださいでこんな感じです さあもうねお野菜が切れたらもうこっちの もんです いや調味料を合わせていきます プーチャップはチームさすがっ 俺ね私がよく使っている急で器具 9 us [音楽] r [音楽] 俺がもうソロスです あとはねもうガンガン焼いていくだけここ まで準備したらもうあとは本当に楽チン ですキュッとねどうでもいいことなんです けど見て頂けますこれ送りねこれは彼に 持つ これでデイの こいつレンジんなぁ [音楽] あぁぁっ フライパンの中なやつを皆さんに見て いただくためにこんな線に頑張って つけてみました5実はのうちの弟が頑張っ て付けてくれました ああでもないこうでもない人目から一番 綺麗にというのはこれだということです あれ頑張り配した てなお記事消えていきます やっ主役ぞ焼くぞ まず くらいファニ油を入れまーす ああああああ にんにくしょうが [音楽] 熱々のフライパンに入れると飛んじゃい ますからん 時をつける前に 4 つ ああああ ああ [音楽] うん ちょっと香り揚げて言っちゃうのでそこで 玉ねぎを入れます ハーイ恋 日照があった あれーしたか日本より乗って夏んですけど 金は彼を本当にね あって刻んではしねえ頭蓋も 赤くできるからな持ってますよね ハーイ可愛い ん 2 c マリーとするとできますねー ああああああ愛に自民地を有するします 400グラム はぁ [音楽] ああああああええええええ [音楽] スーパーいい持っ ん [音楽] はい整体院ちょっと色は変わってきたで そこで登場するのがカレールーではなくて このカレーパウダーでスルーだとちょっと やっぱり混むのに時間がかかるんですけど このカレーパウダーだと本当に時間になり ますねえっうさぎ しましたん もみなかったことです 蔵王山兄サムは目安です アースですよはい あやしたりカレー粉を入れるといっ nanea 3種 あいんかんでぃ あここにですよ を待とう入れます どーん ておろそはちょっとた強くねジューシー 寒かったいってつぶしながら っていうのはあった [音楽] あ1 a 422を作った コバああ ちょっと煮込んでいる間にます 今日もこの取材のんだから少しお話しし ましょう 私が取材したパーム岡谷市さんなんです けど京丹後にあるんですよ京都の音で今日 単独て海がとても近いので埋め立て地が 多いんですってそうすると畑の砂金土じゃ なくて海軍も相撲なんですってつなぐと 保水性が少ないのでお水をやってもやって もこう どんどん水はけが良くて逃げていっちゃう 水の栄養の流れていってしまうので 岡部さんの 畑ではホースで水もやるしスプリンクラー も使ってしっかり水を与えるようにして いるんですって でねあと放送ではカットされちゃったん ですけど入れください岡田さんの叩きでは フォーススプリンクラーのニット羽生ね 育てています いうことで大谷翔平ですねって言ったん ですけどまぁもう見事にカットされて しまいましたさあ そんな子供を背負って うんいい感じちょっと水分は消せ そもそも て埋めていい感じですねー 村ありましたらサーミ語の最後に 僕らの北条です あんまり最初から煮込むと影も形も良く なれちゃうて最後に食感を生かすという 意味でさらっと風向ます [音楽] ちょっとこれ もの映像で伝わるかなぁ 小倉を入れた瞬間にねばいけでねー サラサラだったカレーの このん いきたいああ その3を見てきたんですよ カラー 1まとまりがよく乗って前さらされだった ものをプロットし始めました 講義にもいると思うんですけどレシピでは こういう方法なんですが私はちょっと 蜂蜜をカレーに入れるのが好きなので少し 加えてアレンジしています 8率を加えるとちょっとコクがモスんです よね ブース ちなみにね私のキッチンの隣にテレビが あるんですけど今ちょうど山崎共感軍 サーガニューそういう見出しました 母ちゃん食後デイモンちゃんポイントへ出 てくる絵があるじゃないですか これ実はヤマサキヤマンさん頼んで書いて もらったんですよ 花火ラストがすごくなって福島7 ipad を借りて玉置さん書きましたよって言って すごいいい感じに快適だけありがとう いやーこれいいんじゃないですか [音楽] はいこれで完成 ちょっとね黒4いい感じに若干 ニコモにてっ これ [音楽] 関税デー [音楽] 母や感性ということで盛り付けますここ 大事なところですよね クリーン は運送 安全蔵が一歩へ のは難しい 買うでしょ tan [音楽] お前のなぜ ますよ 持った払う 行った場所がずっ [音楽] まあ惚れちゃったーーーー 大事な所ん あっていうのが結果美味しそう [音楽] ということで無事に完成しましたーー 石石僕らのキーマカレーです と眉毛も ですか左右するん じゃあ いただきます [音楽] うーん は美味しい てか下山だけどめちゃめちゃ売れ塾出来 てる最後に送ら入れましたけど ことよくシャキシャキと食感が残ってい ますで オクラの粘り気がこのカレー全体に映って 硬く2個入れたみたいにプロットもなん ですよ 委員は華麗なんだけど 伴東 2 今回ます 僕らのキーマこれ大成功 a した いやー 全国民にオススメしたい本当にこの夏皆 さんやってみてください [音楽] then

料理と野菜が大好き！食育アドバイザー＆野菜ソムリエの資格を持ち、日々の手料理をインスタで投稿中！
料理大好き新米主婦アナ･玉巻映美アナウンサーがInstagramを飛び出しYouTubeでもたまちゃん食堂を開店！

毎週月曜日-金曜日の15:40 – 19:00に関西ローカルで放送中の「よんチャンTV」内で
金曜日18:15からの「もったいないレストラン」では『もったいない』をキーワードに展開する料理にまつわるコーナーを担当しています。実はこう料理するとめちゃ美味しい。知らないなんてもったいないよ！という食の可能性を生産者と料理研究家に教えてもらう企画です。
YouTubeでは「もったいないレストラン」での思い出を調味料として加えながら、自宅でのゆるーーーい料理動画を配信していきます！
こういう料理が見たい！動画が見たい！などのコメントも募集中！
みなさんのいいね！とコメントでたまちゃん食堂を三つ星レストランに成長させてください！

【シャキシャキオクラのキーマカレー】
【材料（4人前・20個）】
・合いびきミンチ　400g
・オクラ　16本
・ニンニク(チューブ)　小さじ1
・しょうが(チューブ)　小さじ1
・玉ねぎ　1/2個
・カレー粉　大さじ2～3
・トマト　1個
・ご飯　800g(2/3合)
・卵黄　4個
・はちみつ お好みで(たまちゃんオリジナル☆)
【合わせ調味料】
・ケチャップ　大さじ4
・ウスターソース　大さじ1.5
・しょう油　小さじ2
・水　120cc

【作り方】
① オクラは塩をふって優しく板ずりしてから水洗いし、ヘタを切り落として1cm幅の輪切りにする。玉ねぎはみじん切り、トマトはザク切りにする。
② 調味料を混ぜ合わせる。
③ フライパンに油を入れて熱し、ニンニク、しょうが、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
④ 合いびきミンチを加え炒め、塩こしょうをして色が変わったらカレー粉を入れてさらに炒める。
⑤ トマトと混ぜ合わせた調味料を加えて5分程煮る。
⑥ オクラを入れて弱火でさらに3分煮る。
（★オクラは炒めてもネバネバが出るので、自然とカレーにとろみがつく！）
⑦ 塩こしょうをして味を調える。（★たまちゃんはコクを出すため、はちみつを加えました！）
⑧ 卵黄を落として完成です！

☆ 番組HP
・よんチャンTV https://www.mbs.jp/4chantv/
・もったいないレストラン https://www.mbs.jp/4chantv/corner/
☆ Instagramアカウント
・もったいないレストラン https://www.instagram.com/mbs_mottainai/
・たまちゃん食堂 https://www.instagram.com/tama.chan.cooking/

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