簡単旨いので何度も作ってしまう圧倒的『煮豚 チャーシューの作り方』圧力鍋レシピ Char siu pork

簡単旨いので何度も作ってしまう圧倒的『煮豚 チャーシューの作り方』圧力鍋レシピ Char siu pork

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大人気！圧力鍋レシピ！
今回は失敗なし下ごしらえ→焼く→加圧の３ステップで完成。
美味しすぎて夢にまで出てくるチャーシュー・・・
是非お楽しみください。
＊豚バラや肩ロースでも美味しく仕上がるよ♪

牛すじ大根も是非↓
【圧力鍋で超簡単】板前さん家の「牛すじ大根」

＜材料＞4人分
豚ももブロック　500g
ねぎ　１本
生姜　適量（お好みで）
砂糖　30g
酒　30g
みりん　30g
濃口醤油　60g
水　300ml

Ingredients(4 serving)
Pork 500g
Green onion 1
Ginger Some
Sugar 30g
Sake 30g
Milin 30g
Dark soy sauce 60g
water 300ml

ポイント：
①味が染み込みやすくなるように表面に穴を開けるよ。
②焼き色をつける程度で中まで火を通さなくても大丈夫。
③水溶き片栗粉は片栗粉小さじ２・水小さじ３

↓明日のご飯はコレで決まり！板前キッチンのオススメ動画はこちら！

プロフィール
京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長　料理人歴23年目
調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞　他多数
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You can learn the Japanese recipes under the supervision of a professional chef.
And let’s enjoy it together!! With English subtitles.
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#チャーシュー #煮豚 #圧力鍋