【お米が高いならコレ！】ミシュランなすび亭・吉岡シェフオマージュ”ナス＆ひき肉パスタ”超シンプル簡単レシピ【アレ入れるだけでプロ味】 Fried eggplant and tomato pasta

【お米が高いならコレ！】ミシュランなすび亭・吉岡シェフオマージュ”ナス＆ひき肉パスタ”超シンプル簡単レシピ【アレ入れるだけでプロ味】 Fried eggplant and tomato pasta

はい
じゃ今日吉岡さん はい ドンナスこれ吉岡さんがノンストップでやってたやつなんですよ え だそれをもう今日パスタにしちゃいますからでこれでこれこうもう [音楽] うわすごい
うわでこれ
あっ
俺ガノ1 レベルアップ1
レベルアップ にオレガノがある
オレガノ
夏好きには卵な 夏きのた
めちゃくちゃ美味しいいいですね はいおはようございます おはようございます もうね始まる前からつまらない話してもうほんで僕テンション 9ですよ何のえ何の話 ちゃんがね大野君の話してて はい
ずっと5 分ぐらい聞いたんですけど全くつまらない もうやる気がせちゃって俺も本当にもうね ちょっと押しがなかっ いやもう押しとかじゃなくてですねもうその平坦なんですよねまいいんですけどねその会話の兵坦死んで新殿ば死んでるんですよ やっぱりね人間っていうのはねこういう風になってて生きてるんですよもそれもよくあるあるある ましょうがない でもねひきっちゃんなんでしょうかっていうとねやっぱひきちゃんねテレビの人間なんですよバラエティやってる人ですよ [音楽] あやってるんですね バラエティやっててこれですよ これ7万人って最初の言葉 そうもう本当にね もう7万人7
あそう7万人 ありがとうございますそんな話する場じゃない [音楽] そんな話してる場合じゃないですもう7 万人ありがとうございます目指すは10 万人
やっぱり欲が出てきましたから 最初ね100人とか言ってた 今モテさんがそうじゃねえかそういうこと言っちゃいけないですねあそういうこと言っちゃいけないですねえモテさんもね あのガングロチャンネルっていうの始まりましたから ガングロクッキング ガングロクッキングでしたっけ 検索してもらい えガングロクッキングであの是ひねあの皆さん見てください 今んとこね今日見たらね136 回ってましたから
しかも初回の しかも初回の
ゲストが
ゲストが
ね 来ましたね
大物ゲストが来て136 回ですよもう俺だったらやめてますからもうねじゃ今日 [音楽] はい今日
この前ね 僕吉岡さんに何ももらってねえとか言っちゃってね はいはいはい すごい僕心が痛かったんですよ 結構もらってるんですよ あで言われたわけじゃないですかほ いや全然もうあの人そういうこと一切言わないですから 言わないです もう一切そういうこと言わないもう普通にニヤニヤして はい もうこいつみたいな多分やってんでしょうねでもそんなし香さんを知ってるから 僕は今日吉岡さんからもらってね 見てください
あ まま僕ねいっぱいもらってんですよ 立派な
立派なマイヤーズねこれかさん これかさんがね 契約してる
はい なんか吉岡さんも契約してほしいんですよ へえうん
でじゃ俺はっていう話ですけど なんか麻やさん 和の人ワの人に行って そうそうあと村っちゃんとかね鈴の村っちゃんとか はい で吉岡さんにそ愚痴をこぼしたらうるせえなつって はい
じゃあやるよって言われて そういうことじゃ
そういうことじゃない そうじゃあうるせえなとは言ってないんですけどあ欲しい あ俺もこの前サンプルで頂いたからじゃ持ってけばこう岡さんいいとこあるんですよ だから吉岡さんねあと大変なの現金やっぱりまあと現金ただければもうこっちのもんですまそれはいいんですけどねじゃ今日そんな吉岡さん はい ドンナスもう吉岡さんこれ見たらねんだお前この野郎ってつってこれこの前のねノンストップでやってたやつなんですよ えどういうことですか 吉岡さんがこの前アゲナスの 挽き肉をやった
はい やってたんですよ吉岡さんが
ええ アゲナスのね
はいはいはいはい だそれをもう今日パスタにしちゃいますからアレンジして ええええちょこれはまずナスですか もうナスですね
ナス
もうナスびのナス なびのナスに
で挽き肉
挽き肉はい
片く
片く えこれもう昔でもメリコメリコ必要なかった そうそうでこれケチャップ でケチャップ でお水
お水
お水
はい
パスタ
パスタ とマのオリーブオイル絶賛発売中 えでもこれだけですか
これだけですよ
へえ へえ
まあと塩コ椒とかはねありますけど で本当はねお酒とかね色々入れた方がいいって言うんですよね もういい やっぱりマスアの料理はシンプル僕ね 決めたんですよ
はい 小学校でも作れるような料理作りますからこれから へえ
で余計なことも一切言わない 余計なこと これお腹にも結構溜まりそうですか そうお腹にもたまります今日森さん後ろからですからね広角ですか 広格です森さんこの前あっちゃんとほら 喧嘩してた 人もんちゃったから今日あっちゃん来ないんすよ 本当に 森さん今日は森さんのカメラでもうね どうしてなんじゃ僕なんですか もう吉田さんがねその前にね今ね本当はねあっちゃんでやろうとしたんですよ はいはいはいあっちゃんここでてますよはいはい したらね森さんがお前できねえだろつってメインカメラがね 森さんのカメラになっててあっちゃんも火力に失礼しちゃうわねと本当に あっちゃんもね以前はね僕の撮ってけたんですよあっちゃんカメラでね あはいはいはいやってたんですねね そうはい それをもう今森さんがお前できねえだろうつっても食っちゃってねあっちゃんね それで来ないです そうそれで来ないですあっちゃうことだったんだ そうもう
もう1問着あったからね 着ちゃあったっぽいじゃあもう行きますよ はいちょちょこれガでねよくねあのナスねこ [音楽] れナスこれトゲがありますからナスね あのこ痛いですからこれ ねでちょっとこれこまこもねあやべ癖でこうとこ取っちゃったこれ取んなくていいすよ別にね いやでも取った方が まあね形的にはいいんですけど でこれをもうこうラン切りにしましょうか 今日はねラン切り あそうやって
こラン切りこういう風にね ちょっと斜めに そう斜めにこうやって引いて へえ この方がほら子供たちも切りやすくてほらやっぱりね小学生でもできるような料理をやった方がいいすよ大人できますからねでこれをこう入れます 簡単ですよね
簡単すね でここでちょっと塩をね軽く ちょっと塩で
塩を軽く
下味
下味つけて これ塩いっぱいいるじゃない ナスの浅漬けみたいになります へえあ結構入れますかし いやもうこれでこっちちょっとそうちょっとこれで揉んで水が出ますからね これでもうもうちょっと置いてでこれもう塩入ってますから [音楽] ちょっと故障だけもしも子供子供がちょっとあれだったら胡椒ョいらないですけどね もうじゃあ塩はずに胡椒で胡椒ョだけこれ塩入ってますから でパスタの塩もありますから 塩はいらないですねでこれ終わり [音楽] え
終わりですよ
確かにもう何も残ってない もう何も残ってないででこのじゃあこれはいちょっと時間経ちましたつったらよし子さんのこれね片栗 片くを あの小麦粉でもいいですよなかったらね へえ で片くちょっとだけもう本当小さじ1 ぐらいでこうやってコーティングさせてあげますねこたらとろみも出ますから へえ
さんやった
吉岡さんやった 足をつけるのは別に今ぐらいの時間 もう全然
もう1分とか もう全然こんぐらいで
へえ じゃあもうこれではい入れました これでもう
もう終わりでこれではいこさん 吉岡さんのフライパン
が違う [音楽] でまあのオリーブオイル引きます大さじ2 ぐらいしたら
けたら 吉岡さんのス おお入れちゃうんす
そうもう入れます ちょっとあったまってきたら ちょっとちょっと揚げ焼きにする感じで へえ でこれで向こう へえ 吉岡さんはねこれを捨てないでくださいっつって え この中に水入れれば水と片栗粉になるからつって よくほらあげなすとかやる時はもったいないですからつってましたから はいそれどうするんですか?ちょっと これは僕は使わないです [笑い] これ僕使わないです
使わないです もうここで十分ですね 別に水とかにはしなくていいですね いやしなくていいですだナスじゃなくてもあのお肉にコーティングしてもいいですよ [音楽] ああ でこれねこうやってほらほらほら美味しそうじゃないですか あもう もうねそう焼き目がついてるしたらここに はい
挽き肉を [音楽] 挽き肉入れますここの挽き肉の油でこうこんぐらいだったら 80gぐらいですからあワンパンすね ワンパンですよもう マイヤー マイヤーワンパン本当3人ねえかなこれ これ見えたら来るかもしんない 来ますよもうマイヤ送ってきてくれるかもしんないですもうでこうやでこれこあもう うわすごい
うわでこれ
という 和食だったらねここにあの日本酒とか入れて はいはいはいはいはいはい 本酒
ありそうな
ね でほら白ワイン出てもいいですよ えこれめちゃくちゃもうまそう もうもうでそれでこれはい
あで でケチャップ大さじ 122ぐらいかな2.52.5しましょう 2.52.5
ケチャップ2.52.5
で 2.5 でこうやって炒めるじゃないこれほらも美味しそう 猫まという間 これ子供たちでも作れますでしょ あ で水
でお水を匂いはやばい [音楽] いや匂いやばいすよ
ね水50cc 入れました50
うん もうこれでほら板ジのに出たらもうマーボナスですよ ああ
こん中腐入れてもね
いやあ美味しそう そうだからもうほら二刀流ですから これだけでも
へえ [音楽] 本当はねオレガとかねあったら美味しいんですけど 入れちゃっていいすか あ全然 ねなかったらいいですよオレガノ1 レベルアップ1 レベルアップにオレガノがあれば オレガノもうちょっと1 目レベルがあったらこういうコンソメの ああ
へえ火流 火流コンソメコソメ ね吉岡さんあの私使ってましたけど出しね の火流でいい そう火流でもうちょっとでいいですよもう本当にちょっと でも次止めてす うわあ
ほらああっという間 あっですよねでこれで火つくもうもう火つけなくてもいいですけどねもうあと煽って [音楽] でちょっと合える 合えるだけですでここに最後チーズ振ってもいいですし あ美味しそう ほら
うわあ
ほら ワンパンですよ ワンパンマイワズのワンパン マイワズのワンパンで もう はいもうこれでねこれです [音楽] すごい
あオレガノいいっすね 俺がのがいい匂い香りが すごい香りが でお好きなチーズかけてもいいですしはあ うわほらできた でこれ胡椒ョとかねイタリアンパスタにかけてもいいですけどとりあえず子供で ナスび系のパスタ完成です すげえ美味しそうなんすけど吉田さん吉田さん髪切ったっていうのをねちょっと言わなかったんですけどすいませんじゃどうぞ [音楽] いただきます
今日あっちゃんいない あちゃん
かっちゃん今日 1しかないですからね今日ほらあっちゃんがうん今日あっちゃん忙しくて うん
うん
夏好きにはたまだ
夏 あのでも本当にこのケチャップの感じとすごい大人な感じよでもオレガノがすごい オレガノはね子供がちょっとあれなんですけど いや美味しい 急に高級感がある
高級感 あめちゃくちゃ美味しい そうですねねご飯から今 そうご飯からに いいじゃない ねまそんな感じでやっていきましょうどんどんおお米高いすからねいやいいですよねは 次は
はい
あもう
何でしょう
春サメ お米が高い高いから さねいいっすねまた じゃあもうね暑いですからお米ないですから じゃまた来週もよろしくお願いします [音楽] F

今回は桝谷流「なすび（亭）パスタ（ナスとひき肉のパスタ）」です！
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【なすび（亭）パスタ（ナスとひき肉のパスタ）】
なす（2本）
パスタ（160g）
合挽き肉（80g）
片栗粉（小さじ１）
岩塩（水1Lにつき10g）
水（50cc）
塩（少々）
コショウ（少々）
ケチャップ（大さじ2.5）
オリーブオイル（大さじ２）

―以下、いれなくてもOKですー
オレガノ（少々）
顆粒コンソメ（少々）

【作り方】
① パスタを茹でるための湯を沸かし、岩塩を入れる

② なすのヘタをとり、乱切りにして塩ふり、揉んで下味をつける

③ 合挽き肉にコショウをふり、馴染ませる

④ ②のなすに片栗粉をふり、馴染ませ1分程度置いておく

⑤ ①にパスタを入れ、茹で始める

⑥ フライパンにオリーブオイルを入れ、④のなすを中火で焼き目がつくくらい揚げ焼きにする。
③の合挽き肉もフライパンに入れほぐしながら炒める

⑦ ⑥にケチャップ、水を入れさらに炒めオレガノ、顆粒コンソメも入れる

⑧ パスタを規定の30秒前に⑦のフライパンに引き上げ和えたら完成！

★イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★

★Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾★https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg

★カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾★

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