なすの甘酢あんかけ
豚肉をつけて油でカラっと揚げたナスに とろりアズをかけましたさっぱりした 味付けで食欲もアップナスのアズかけをご 紹介し ますまずナスは下を覗いて1cmの厚さの 斜め切りにし ます水につけて開を抜き ます片面に甲子状の切り込みを入れ片栗粉 をまぶし ましょうボールに材料Aを入れてよく練り [音楽] ますナスの片栗粉をまぶした面に塗り付け ましょう揚げた時に肉たが剥がれないよう にしっかりと塗り付けておきましょう ね170°に熱した揚げ油で揚げ ます油をよく切って器に盛りましょう 鍋に材料Bを入れて火にかけとろみがつく までかき混ぜながら加熱し ますごま油を加えて火を止め ましょう盛り付けたナスにかければ でき上がり です甘酢の風味でご飯が進む一品です是非 お試し ください
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