【出汁あふれる！】おかずに困ったときの一品！厚揚げと舞茸の煮物 #料理 #cooking #精進料理 #shorts

【出汁あふれる！】おかずに困ったときの一品！厚揚げと舞茸の煮物 #料理 #cooking #精進料理 #shorts

今回は厚揚げと舞だけを使った優しい身物 をご紹介いたしますどこか懐かしく心が ほっとする一品です 厚揚げと巻いたを食べやすい大きさに切っ たら厚揚げはネットを落として油抜きを いたします使う調味料は商人だし 200ml 醤油100ml ミり100mlでございます シンプルながら奥深い味わいに仕上げます ここで蜂蜜を2回し入れてあげます 火にかけ沸騰してきたら舞茸を追加して あげます 落としぶ10分ぐらい煮込んだら完成で ございます味が染み込んだ厚揚げと出汁を 吸った舞茸噛むほどに優しい旨味が広がり ますそれでは

厚揚げの旨みとマイタケの香りが染み込んだ、心と体にやさしい精進料理を作りました🍂
動物性食材・五葷（ごくん）不使用で、精進の精神を大切にした一品です。
ご家庭でも簡単に作れるレシピなので、ぜひお試しください！

oday, we’re making a simple yet flavorful Japanese Shojin Ryori (Buddhist vegan cuisine) featuring deep-fried tofu (Atsuage) and maitake mushrooms 🍄
This is a plant-based simmered dish that’s easy to make, healthy, and full of umami.

🧘‍♂️What is Shojin Ryori?
It’s a traditional Japanese vegan cuisine based on Buddhist teachings, avoiding meat, fish, and pungent vegetables like garlic and onion.

✅ No animal products
✅ No five pungent roots
✅ Full of natural flavor
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