[饗#52] やさしい味わいの豆乳プリン。市販のあんこと炊飯器で上品な和風プリンが出来上がりますよー！

[饗#52] やさしい味わいの豆乳プリン。市販のあんこと炊飯器で上品な和風プリンが出来上がりますよー！

[音楽] 皆様こんにちは料理研究家の浜田美里です 前回の 懐かしプリンに続きまして今回は 炊飯器でできる 豆乳と小豆の和風プリンをご紹介します 材料はこれだけで思い立ったらすぐに作れ ますぜひやってみてくださいそれでは作り 方ですまずは卵をボウルに割ってかき混ぜ ますこの時泡立てる必要はありません 泡立て器ですり混ぜるようにしてください そこに 砂糖を加えていきます 砂糖はお好きなもので結構です今日は きび砂糖を使っておりますそしてこちらに 無調整の 豆乳を1カップ少しずつ入れていきます 全体が混ざりましたらできたら一度こして いただくとなめらかな仕上がりになります 耐熱容器を2つ用意してください 熱に強いものであればお茶碗でもお湯飲み でも結構ですここにつぶあんを入れていき ます好きなだけ入れていいですよそして この中に先ほどのプリン液を流し入れて いきます ぴったり入りましたね表面の泡はこんな風 に 爪楊枝あるいは 火をかざして取り除いてくださいそして ラップをかけます [音楽] 炊飯器の内釜を用意します一番下に傷が つかないように キッチンペーパーを引いてください 熱の辺りを柔らかくする意味もあります そして 容器の半分ぐらいまでお湯を注ぎます [音楽] それを炊飯器に入れて 炊飯スイッチオンできれば早炊きコースを 使ってくださいだいたい8分ぐらいでお湯 が沸いてきます お湯が沸いてきましたら 炊飯器のスイッチを切って保温モードに 切り替えてください [音楽] 器にもよりますがだいたい10分ぐらいで 固まると思いますもしまだ固まっていない ようでしたらもう少し長く保温で置いて おいてください 固まったかどうかはこんな風にちょっと 容器をゆすってみて プリン液が動かなければ大丈夫です 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしますこの プリンはしっかり冷やした方が美味しい です 豆乳の癖が落ち着いて食べやすくなります はいできましたこんな感じのフルフルの プリンの出来上がりです 今回のプリンは和風の優しい味わいです 豆乳が好きな方はぜひ作ってみて下さい 食べ進めると中からあんこが出てきて ほうじ茶などにとってもよく合いますよ それではまた次の動画でお会いしましょう さようなら [音楽]

今回は、炊飯器でできるプリンシリーズ第２弾。
豆乳と粒あんで簡単にできる和風プリンです。
炊飯器の保温機能を使うことでトローリおいしく仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

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