【大葉大量消費に】大葉と桜エビのかき揚げの作り方♪サクサクで爽やかでおつまみ等に最高に美味しいです。

【大葉大量消費に】大葉と桜エビのかき揚げの作り方♪サクサクで爽やかでおつまみ等に最高に美味しいです。

皆さんこんにちは 証券ママです今日は大葉と桜えびの かき揚げを作ります大葉がとっても爽やか でサクサクで美味しいです大葉大量消費に もとっても良いです 是非簡単ですのでご覧になって作ってみて ください [音楽] では材料ですまず今日は大判がこれね34 枚ありますこれだいたい重さで30gです うちのね大葉がたくさんこう出てきたので ね今日はかき揚げにしたいと思うので結構 多めですがこれねかき揚げにするとほんの 少しになってしまいますこれが大きいのも 小さいのもあるので重さでやってください 大葉が30gそれから 干し桜えびが大さじ2お塩が小さじ1/4 それから天ぷら粉ですね今日は天ぷら粉で やりますこれが大さじ4それからお水が 大さじ3それから 揚げていく時のサラダ油が適量です 材料は以上です はいまず大葉を切っていきますオーバー ネームこれ全部綺麗に洗ってありますこれ でうちの大葉でねちょっと10枚ずつこう やって 反らしてね私ねあのこれ今取ってきました そしたら茎のところだけ切り落とします はいそしたらねちょっとこう大きいのあり ますよねこういうのちょっと半分にして いただいて [音楽] はいそうですね大きい葉だけちょっと半分 にしますねはい そしてねくるくる巻いて千切りにしていき ます [音楽] はい小さめの葉っぱはね普通に 千切りでいいです はい大葉ね30g全部こうやって千切りに しましたそしたら子供を作っていきます その前にですねこの大葉のこの千切りに ですね天ぷら粉ですねこれを大さじ1先に まぶします はいあとねこれをね先にまぶしておきます [音楽] こうするとね子供がとってもつきやすいの でこうやってねまんべんなく 天ぷら粉を大さじ1まぶしておきます はいそしたら衣を作っていきます別の ボールにですね天ぷら粉大さじ3入れます [音楽] はい そしたらお水も大さじ3入れますはい そして少しねお塩で味をつけていきますお 塩を小さじ1/4ですはいそしてよく混ぜ ます はいそしたらここに大葉を入れます はいそれから 桜えび大さじ2も入れます はいそして混ぜます これねちょっと大葉にねがお箸に絡みつき ますがこれ大丈夫なのでこれよくねこれ 混ぜて全体にね子供をこうやって絡ませて ください はいこんな感じでいいですそしたらね油を 温めておきますはい今日はねフライパンで やりますがなるべく小さいものの方がいい と思いますこれに 油をですねそうですねそんないりません 1cmくらい1cmから1.5cmくらい でいいですそしたら火をつけます はい 油がねこう菜箸を刺してそうですね結構 ぷくぷく泡が出てくる感じこんな感じで 180度ですじゃあねあげていきますはい 大さじ1ぐらいずつねこうやって入れて いきます はい今日はですねこれ本当にすぐ上がるの でこれね そうですね 合計1分30秒くらいで上がるので上げ すぎるとね焦げてしまうので 表を30秒から40秒裏も30秒から40 秒でいいと思います こうねあのこうやって下がってみて パリパリになっていれば大丈夫です大葉は 本当もう生で食べられるのでもう本当に衣 に火が通ればいいです はいもうね 上がってますはいじゃあ全部あげてしまい ます 本当に1分1分30秒くらいですね 合計 [音楽] はいこんな感じでじゃあ2回目も同様に 上げていきます はいこれで出来上がりになります はいこんな感じにね盛り付けてみました これで大葉と桜えびのかき揚げの 出来上がりですとっても 美味しそうにできました [音楽] はいそれではね出来上がったのでいただい てみたいと思います今日はねちょっとお塩 を子供に入れてあるのでまずねこのままで いただいてみたいと思います はいこんな感じですじゃあいただきます パリパリですうん 衣にねお塩を入れてあるのでもうこれ何も ねつけなくてこのままでとっても美味しい です [音楽] この大葉もね大張って意外にこの [音楽] 揚げ物にするとね香りとか飛ぶんですが これだけたくさんに大葉使っているとね まだ大葉の香りもしますし大葉のね ほろ苦いお味とあとこのね桜えびとの相性 が良くてとっても美味しいですこれにお塩 を今日は入れてあるのでこのままで大丈夫 ですがねお好みでお塩を入れないで天つゆ で食べたり後からねこう塩をかけて食べ たりしても美味しいですぜひねお家の庭で 大葉がたくさん取れたりした時大量商品に もとってもいいのでぜひね 爽やかで美味しいので作ってみてください とっても美味しくできましたごちそうさま でした 最後までご覧いただきありがとうござい ました大葉を使ったレシピの動画を他にも たくさんあるのでよろしければ概要欄に 貼っておくのでご覧くださいそれでは皆様 また次の動画でお会いしましょう 証券ママでした

大葉と桜エビのかき揚げを作ります。
サクサクで爽やかでおつまみ等に
とても美味しいです。
庭の大葉の大量消費にも良いですね。
少ない油で簡単に出来ますので
是非作ってみて下さい。

材料
　大葉　　30g
　干し桜エビ　大匙２
　天ぷら粉　大匙３＋大匙１
　水　　　大匙３
　塩　　　小匙1/4
　サラダ油　適宜

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#大葉と桜エビのかき揚げ
#大葉のかき揚げ
#大葉大量消費

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