【キノコ風味じゃがいものリピエノ】イタリア人は詰める料理が大好き！ by Circo Mitali

【キノコ風味じゃがいものリピエノ】イタリア人は詰める料理が大好き！ by Circo Mitali

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キノコ風味じゃがいものリピエノ (Patate ripiene al forno)

イタリアでリピエノ（詰め物）の料理はいろいろありますが、今回はカンパーニャの郷土料理です。レシピは乾燥キノコですが、私たちは乾燥ポルチーニを使いました。じゃがいもがホックホクで美味しくって寒い冬に最高です！みなさんも是非お試しください。

材料：(8個分)
茹でたジャガイモ大4個（硬めに茹でます)

乾燥キノコ30g
たまご1個

バター少々

パセリ
ニンニク1片

チーズ30g （溶けるチーズ）

ハム50g
オリーブオイル

塩
胡椒

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00:00 イントロ
01:00 材料説明
03:22 調理開始
12:09 完成・試食
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CIRCO MITALI （チルコミタリ）
イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節料理やオリジナル料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！レストランなどで便利なイタリア語もよく使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんも美味しいイタリア家庭料理にチャレンジしてみてくださいね。

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#リピエノ #ポルチーニ