夜中に食べたら止まらない。カリモチ悪魔チヂミ。
こんにちは！
クックバズです！
今回の料理は『チヂミ』
焼き色をつけたあと、仕上げにごま油をかけることで無駄な水分が飛んでカリッと仕上がります！
外はカリっと、中はもちもちのチヂミは小腹が空いたときのおやつにも！？
プロが家庭用に考え抜いたレシピをご堪能ください！
＃チヂミ＃韓国料理＃家庭料理
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【分量：１〜２人前】
ニラ・・・・１/２束
玉ねぎ・・・１/４個
人参・・・・１/３本
水・・・・・１００ml
小麦粉・・・５０g
片栗粉・・・４０g
鶏がらスープの素・・・小さじ１
オイスターソース・・・小さじ１
醤油・・・・・・・・・小さじ１
【タレ】
醤油・・・大さじ２
酢・・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ１
いりゴマ・・・５g
食べるラー油・・・大さじ１
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1.玉ねぎは薄くスライスし、人参は細切りにする。ニラは食べやすい大きさにざく切りする。
2.ボールに水を入れ、小麦粉、片栗粉、調味料を全て混ぜ、切った野菜も一緒に混ぜ合わせる。
※生地は作ったらすぐに焼くこと！
3.フライパンにごま油を熱し、生地を流入れて中火で焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたらひっくり返して蓋をして焼き色がつくまで焼く。
4.両面焼き色がついたら蓋を外して、鍋肌にごま油を回しかけ両面１〜２分ほど焼きカリッと焼き上げる。
5.切ってお皿に盛り付けたら完成。