いかとセロリの炒め物
『いかとセロリの炒め物』です！
【材料】
いか 1ぱい
セロリ 2本
にんにくのみじん切り 1かけ分
レモンのくし型きり 適量
オリーブオイル 小さじ4
【手順】
1.セロリは筋を切り茎は8ｍｍ程度の斜め切り、葉はざく切りにする
2.以下のはらわたを取り除き流水で洗いゲソは切り落としておく
3.オリーブオイル小さじ2、にんにくを入れて弱火で炒め、香りがたったら中火にして身をいれ少し炒めていったん取り出す
4.オリーブオイル小さじ2を加えてセロリの茎をいため以下を戻しいれる
5.セロリの葉も加えしんなりしてきたら塩、こしょうで調味し、レモンを絞って仕上げる
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