味覚・食欲の秋！？天津甘栗で激ウマ栗ご飯の作り方【中国レシピ】【炊き込みご飯】
ををっ スッゴイスー 皆さんこんにちは士会系の中華料理です 今日なんですけども天津甘栗を使った クリーご飯を作っていきたいとおもいます 中国に詳しくない方でも天津甘栗は聞いた ことがある方多いんじゃないでしょうか 今回ですねその天津甘栗 時期的に生栗を入手できなかったんです けど熟した栗を入手してきたのでそれを 使って中国レシピで栗ご飯を作っていき たいとおもいます まずはご飯の具材を切っていきます マーズは c だけ今回贅沢に6個使い ます しいたけの風味を存分に出していく作戦 ですダビやすい大きさに切っていきます ん [音楽] にんじんは皮をむいて小さい四角型食べ やすいサイズに切っていきます あ [音楽] 次はしょうが気まぐれに包丁で皮をむいて いく 大きさは噛んだとき生姜の味がちょうど よく感じられ大きさにする 個人的にはこのサイズがベストだ ネギは定番の小口切りにしていく [音楽] 最後に牛肉 これもクリを邪魔しないレベルだけど しっかり牛肉の感じが感じられる大きさに する 結論 人参と同じぐらいの四角形がベースと ではこれで材料の準備ができましたので 料理を始めていきます マーズは振らずしっかりくらい歯を鳴らし ていく その後できるような油を入れて ニンジンネギシイタケを投下して炒めて いく だいたい火が通ってきたと思ったら牛に 江東開始少し痛めてその後生姜を入れて 香りを出していく 次に味付け しょうゆみりん塩を入れ混ぜ合わせたら 自然に洗った米8戸丸と打ち込んでいく 宅前に一緒に炒めて米にしっかりこの味を 纏わせる作戦だ そして今回の主役 天津甘栗を贅沢に打ち込んでいく めちゃくちゃ贅沢な光景だ これでオカメにもいいロアについて車で さっと炒めていく 炒まったらじゃあ飯器のお釜に移していく この時点でマジで感動するくらいうまそう な匂いが漂ってきています そしてここでこの料理のターニング ポイント ニーズです 水の分量で大きく出来栄えが変わってくる 正直だいたいになっていくんですけど 具材が水で覆われるぐらいがまあネット 文献によると見やすになってくるらしい なんか少し多かった気がせが個人的には水 っぽいご飯の方が好きだからこれはこれで 良しとしよう さぁこれで準備は完成 あとは炊飯器で炊いていくだけ [音楽] いつもは急速だ気をつかうけど今回は時間 を掛けてゆっくりたく設定にする これで1時間待機 生えてる最中だが部屋がいい尿に包まれて めちゃくちゃ幸せ どこの部屋に住んでいたい さあ完成運命の瞬間 オープンどぷらいす しっかりご飯に味がしみ込んでそう 香りもぐっと 早速お皿に盛りつけていきます [音楽] [音楽] はいこれで天津甘栗で作った栗ご飯の完成 です これ贅沢すぎませんっていうくらいポー 古木を天津甘栗が入ってますそこに めちゃくちゃ良い香りがついてご飯が 混ぜ合わさってこれ絶対で食欲爆発する奴 早速実食していきます [音楽] [音楽]
名前だけは聞いたことがある天津甘栗、今回はそれを贅沢に使って栗ご飯を作ってみました。しっかり味がついたご飯に、激ウマ栗が加わって昇天しかけました。
【レシピ】
栗：お金があるだけ
米：1.5合
椎茸：6個
にんじん：半個
牛肉：70g
ねぎ：適量
しょうが：適量
◆調味料
塩：適量
醤油：大さじ2
【作り方】
①：材料を適当に切る。牛肉は切った後、醤油で下味を付けてもOK
②：椎茸、にんじん、ねぎを入れて炒める。その後、牛肉・しょうがを入れてさっと炒める。
③：◆調味料を入れた後、米、栗を入れて少し炒める。
④：③をお釜に移し、炊き上げたら完成！