オンライン対応 薬膳料理教室 むくみ だるい ダイエットの薬膳 養生料理〜「発汗きのこ麻婆」#shorts
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梅雨から夏は“食欲不振”や“むくみ”、“体が重い”、“気持ちが落ち込む”、“頭が重い”
などありませんか？
体の外にも中にも湿気が増えて、水分代謝が悪くなるから。
『水毒』と呼ばれる状態です。
水の毒をうまく排出してあげることが大切。
「食べるサウナ」で、余分な水分を追い出しましょう😊
【桜エビ風味のきのこ麻婆】
桜エビ 5g
きのこ（しめじ、舞茸など） 300g
豆板醤 小さじ１半
にんにくのすりおろし（チューブにんにくでも OK） 小さじ１
生姜のすりおろし（チューブ生姜でも OK） 小さじ１
水溶き片栗粉 適宜
ごま油 大さじ１
青葱・花椒粉 適宜
[合わせ調味料]
味噌 小さじ２
みりん 大さじ２
酒 小さじ２
醬油 小さじ１
水 100 ㏄
①フライパンにごま油、干しエビ、豆板醤を入れて弱火で炒める。
続いてにんにく、しょうがのすりおろしを加えて香りが立ったら、キノコを食べやすくほぐ
して加える。
②合わせ調味料を加えて炒める。
③水溶き片栗粉でとろみをつけて、青葱、花椒粉を振る
※生姜は皮の部分に利尿作用があるので、できれば皮ごと使うとよいです。
身近な食材で、プチ不調を改善しよう。
試してみてね😊
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