野菜のおかず ほうれん草とひじきの和え物 #shorts
＜材料＞（2人分）
高野豆腐（乾燥） 10ｇ
ひじき（乾燥） 4ｇ
にんじん 10ｇ
ほうれん草 150ｇ
桜えび 4ｇ
ごま油 小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
水
＜作り方＞
① 高野豆腐とひじきを水で戻す。
② にんじんは3ｃｍの長さのせん切りにする。
③ ほうれん草を茹で、水にとり、水気を絞ったら3ｃｍの長さに切る。
④ 桜えびはから炒りする。
⑤ 水でもどした高野豆腐は水気を絞り、3ｃｍの長さの短冊切りにする。
⑥ フライパンにごま油を熱し、にんじん、水で戻したひじき、⑤の高野豆腐を入れて炒める。
⑦ ボウルにめんつゆと水を合わせておく。
⑧ ほうれん草に⑥と⑦を加えて混ぜ合わせて、器に盛り④を散らす。
＜栄養価＞（1人分）
エネルギー 49kcal
たんぱく質 3.9ｇ
脂質 2.8ｇ
炭水化物 2.1ｇ
食塩相当量 0.3ｇ