ご飯がススム常備菜！【ごぼうとしいたけの山椒煮】 簡単レシピ動画で紹介
こんにちはキッチンスタジオ10位の木の稽古です 今日はですねえっとねごぼうと 後にシイタケこの間ちゃったねちょっとちっちゃめの薄めのシイタケがいっぱいあるの で これ常備菜を作っていきたいとおもいますちょっと考えてこういうのいいんじゃないか なと思って作るので ねっ ただ版ライダーが作りますけどねはい では んですねーごぼうですってここは8 いつもね堀田の薄切り薄着じゃないなあのね細く切っていこうと思うのでお坊もですね まぁあの さたが気にしようかなと思いますっ 佐々木はですねえっとごぼう真似だしでよく洗いました あのお野菜表のタワシで洗うもしくはの包丁の後ろの方でねカリカリカリカリってやっ てください で あの土が取れれば ok ですねごぼうの皮って言うのはね特にないというかね あのむかなくていいですはい こっちねササガキって言ってこう鉛筆キャップみたいにねしていきますね 通常ここね下に水を張って水に撮るんですけれども あのゴホンってねそのアクアくっていますけど この千種さっていうのがねごぼうの持ち味なのであえてここは水にさらさマン読んでね 切っていきたいとおもいます あの和食の音分とく山の野崎さんの姉 難加工品について書いててそれからあまりにさらさなくなったんですけど本当問題ない ですね なんかこうアクっぽいってことはなくて ね後ろあの 野菜なんかよくわかるというかね 特に問題ないです日くるくなっちゃうしたりしますけれどもあの最終的にちょっと購入 お醤油とかで黒くなるんであれば にそれも気にならないので大丈夫です 今をしながらキズっていきますねー これに包丁でやりにくい方はビーラーでやってもらってもいいですよ a ピラーだと 逆にこっち向きだと思うんですけどもねっ シーラーでやってもいいですね アプリペラペラにならないようにねちょっと分厚く て最後こうなったらね切ってきますので月 この後ふと口に減りやすい 細いなのでありますねー 先も本当にもぷらぷらのねあの薄いささがきもありますけれども 包丁当てる角度でねあついーとかが変わってきますです 人はね定規歳でちょっと歯ごたえでほしいので少し厚めにテクってます はいっ そしたらね最後端っこの方はキャパてに切ってこれをね斜めに切っていくといいかなと 思います あ5分にね補足って 追ってくださいもうこんな感じですね あったらに椎茸です いいだけは 8ねこれを 5ミリ幅ぐらいですかねに切っていきましょう これに薄いしいたけなので お宿も一緒でいいですや幅くらいに切ってきます あ c 竹田氏にもなるし美味しいと思います あぱろうにあの痛めてちょっと雨からぷにいようかなっていう感じなんですけども 佃煮ほどね国はしないですが ちょっとねぇ すごい1 愛の日持ちする感じの音ものを作りたいと思います あただうちの場合多分し訪日ないと思いますが2日ぐらいで目食べたんじゃないかと 思うんですけど たしてちょっと好きだから大目にたんじゃうしね流行った 入っちゃこんな感じにしておきましょう家庭まだまだいっぱい残っていますけどね はいあと根昆布を今だしをのコンボさっと水に出しましたすると柔らかくなるので これを用意しておいて これもね補足きっと亀甲と思うんですね ちょっと値幅があったのでいいなぁ幅を切りまして あとねもうちょっと切りづらいのでハサミで切りたいと思います お酢はねハサミが切りやすいです ハイあの細くなくてもいいかなと思って今日はそうですね 5ミリ幅ぐらいに切ります ね今くらいかなぁ これでねあの昆布と椎茸のダブル出しになるからもうねぇたシイラずで欲しいと思い ますよ つけて ちょっと油いでましょうか油少々ねー いいえいます おっさんの1ぐらい そしたら5方から炒めましょうかねっ ちょっとね変色ししつつありますけれどもそのまま入れちゃいます なんて簡単な はいここを痛めてきますよ ten ています [音楽] いためます指定 性ねぇ聞いた気も入れちゃいまーす そう 今度が豊かなん [音楽] 文化にご飯のお供的なふりかけじゃないんですけど 麻生そこまでねあの空からにしないですし 持たないんですけどちょっとご飯にのっけて食べれるようなね パンみたいなと思います ねぇこのねさん所 さあ あうかなぁと思いトリック目の酸素なんですけどもうねぇちょっとこれで一回使っ ちゃいましょう 吉野山書を盗んだのです はいそれでね 合うなあという なんかこう雰囲気で作ってますが はいここにですね簡単に少しになるして傘ができたのでそこに りんです というです [音楽] 周具材ダニエルだけのお水 少々 持ち出したというか使う数からないかぐらい 入れてあげて ってこれでも煮詰めたらいいんじゃないかなと こんな感じでー イメージで作ってますが こんな感じでたとえとで水分飛ばして校から霧みたいにしていきたいとおもいます はいではねだいぶ煮詰まってきました今34 4分くらい穴に詰めていいタイプ煮詰まってきました いい感じですよね ちょっとね味見てみますね b ですねあのう 短所もすごいあいましたこれでも火を止めたいと思いますこれできあがりー はいではですねこちらに持ってきます 味もね良かったですあのそこまで濃くなくてねしょっぱくなくてちょうどいい感じに 仕上がりました これね1週間あればもつかなと思います 冷蔵庫でネームじゃん こんな感じであっ いただきたいと思います はいっ じゃあにごぼうと椎茸の 何 何だろうごぼうと椎茸の 佃煮ですかねぇ いき上がりました し作ってみてくださいこれおいしいですね についたんだけど ぜひ いつの動画をご覧頂きありがとうございます 献立のヒントを 公式 line にて配信しております 教授いげ日の稽古の公式 line は だを登録できます が登録されていない方は是非 ご登録ください また次回の動画でお会いしましょう
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キッチンスタジオjuillet主宰
横浜生まれ、静岡県伊豆育ち
1994.3 女子栄養短期大学卒(栄養士資格取得）。
1995.3 エコールキュリネール国立（辻調理師専門学校）フランス料理専門カレッジ卒。
1995.8 同校フランス・リヨン校卒。フランス１つ星レストランにて研修。
1996.4〜2003.3 東京・広尾 料理教室デリス・ド・キュイエール勤務。
1998.7 juillet設立。
2001.4 キッチンスタジオjuillet 設立。
2004.3 辻調通信教育講座 製菓技術講座終了。
2016.1〜2018.7 BOCHE公式アンバサダー『離乳食・介護食研究会』会員。
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