【家計に優しい】節約食材でボリューム満点作り置き4品♪ちくわ、はんぺん、こんにゃく、鶏むね肉、もやしなどでお金を節約！時間も節約出来ちゃう作り置きのご紹介です♪
【動画チャプター】
0:00 タイトル
0:10 本日のラインナップ
0:16 下準備開始！
4:57 ①新玉ねぎではんぺんつくね
6:33 ②糸こんにゃくとちくわのきんぴら炒め
7:00 ③鶏むね肉とさつま芋の甘辛スティック
10:20 ④ニラともやしの麺つゆポン酢
10:59 4品完成！
11:16 バイキング♪
11:34 試食♪♪
調理師の元家事代行スタッフが
作り置き4品を自宅で作る様子をご紹介します。
今回は節約しつつ、お腹いっぱい食べたいよ！
という時にオススメの作り置き4品を作りました♪
節約食材でかさまし大作戦おかずです★
Instagramも始めました☆皆様と交流出来たら嬉しいです☺✨
是非、遊びに来て下さい☺♪
⇩こちらです♡
https://www.instagram.com/mis_cooking_2318
※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）
※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。
【買い物リスト】
［肉］
鶏ひき肉200g、鶏むね肉1枚(300g)
［野菜］
新玉ねぎ1個、ニラ1束、さつま芋200g、人参1/2本、もやし1袋
［その他］
はんぺん1枚(200g) 、白ごま、ちくわ4本、糸こんにゃく200g、鷹の爪1本、かつお節4ｇ
［調味料］
塩、胡椒、醤油、みりん、酒、砂糖、マヨネーズ、サラダ油、ごま油、片栗粉、生姜チューブ、ポン酢、麺つゆ(2倍濃縮)
【レシピ】
①新玉ねぎではんぺんつくね（保存容器/中）
【材料】
・鶏ひき肉 200ｇ
・はんぺん 1枚(200g)
・新玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
・ニラ(1cm幅) 1/3束(30g)
・ごま油 適量
［A］
・片栗粉、酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
・生姜チューブ 2cm
［食べる時に］
・ポン酢や辛子醤油 お好みで
【作り方】
1.新玉ねぎを耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し(600Wで2分半)冷ましておく
2.ビニール袋に鶏ひき肉、はんぺん、ニラ、1、［A］を加えよく揉み込む
3.2を8等分に丸め、ごま油を引いたフライパンに並べ焼く
4.3に焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして更に5分ほど火が通るまで焼く
②糸こんにゃくとちくわのきんぴら炒め（保存容器/中）
【材料】
・糸こんにゃく 1袋(200ｇ)
・ちくわ(斜めにスライス) 4本
・新玉ねぎ(スライス) 1/2個
・人参(千切り) 1/4本
・ごま油 小さじ2
・鷹の爪(輪切り) 1本
［A］
・醤油 大さじ2
・酒、みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・白ごま 適量
【作り方】
1.糸こんにゃくを洗い、かぶるくらいの水を入れ火にかけ、沸騰してから2～3分茹で、アク抜きをしハサミで食べやすい長さに切っておく
2.鍋に1を入れ3分ほど乾煎りする
3.新玉ねぎ、人参、ちくわ、ごま油、鷹の爪を加え野菜がしんなりするまで炒める
4.［A］を加え、汁気が無くなるように炒める
③鶏むね肉とさつま芋の甘辛スティック（保存容器/大）
・鶏むね肉(一口大にそぎ切りにして半分に切る) 1枚(300g)
［下味］
・酒、マヨネーズ 各大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩胡椒 少々
・さつま芋(2cm角の棒状) 200ｇ
・サラダ油 適量
・片栗粉 適量
［B］
・酒、醤油、みりん 各大さじ1.5
・白ごま 適量
【作り方】
1.ビニール袋に鶏むね肉、［下味］を入れ揉み込み10分ほど漬け込む
2.さつま芋を耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する(600Wで5分程竹串がスッと通るまで)
3.1に片栗粉をまぶす
4.フライパンにサラダ油を多めに引き、3を揚げ焼きにする
5.フライパンの油を拭き取り、2を加え［B］を入れて煮絡める
④ニラともやしの麺つゆポン酢（保存容器/中）
【材料】
・ニラ(4cm幅) 2/3束
・もやし 1袋
・人参(千切り) 1/4本
［A］
・ポン酢、麺つゆ(2倍濃縮) 各大さじ1
・ごま油 小さじ2
・かつお節 4ｇ
【作り方】
1.お湯が沸く手前で人参を入れ、沸騰したらもやし、ニラを加え再度沸騰したら水にさらし水気を切る
2.ボウルに1、［A］を加え和える
※麺つゆ3倍濃縮→小さじ2/ストレート→大さじ2で作ってみて下さい♪
#作り置き #作り置きおかず #作り置きレシピ #節約レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #レシピ #冷凍保存
16件のコメント
Instagramをはじめました♪
YouTubeで作った料理を一品ずつ見れるように投稿しております！
少しずつアップしていきますので、フォローよろしくお願いいたします☺✨
皆さまと交流出来たら嬉しいです♪
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今回も楽しい声掛けで楽しく見ました☺️凄く勉強になるし、難しい調味料もなく真似できそうで嬉しいです！手際がいいのがほんと素晴らしいです✨
また次回を楽しみにしてます🙌
動画アップありがとうございます💗
抜き打ちな感じで、ぉお！となりましたw
生活に慣れてこられた証拠でしょうか？
東京のスーパーとの違いで感心したことなどあれば紹介してください！待ってます😘
糸こんにゃくとちくわのきんぴら炒め、大好きです。
私は切昆布を使ったレシピをよく作りますがご飯もススムけどお酒🍶もススムありがたい一品ですよね👍
Instagram開設おめでとうございます。アカウント持ってないのでその分YouTubeで応援します❣
・・・と言いつつYouTubeの再生リストにすらつい最近気づいたばかりで、まだまだ使いこなせてないのが実状です(-_-;)
お疲れ様です
前回のブロッコリーとカニカマ美味しかったですよ🎉
今歯の治療中で薬を飲んでいますが痛くて流動食？みたいな物しか口にできません😢 今回は観るだけになるかもです😂 次回も楽しみにしてます
インスタにフォローしましたよー
フライパンのフタがあるなんて(*ﾟ▽ﾟ*)
もうホイルのお世話にならずに済みますね╭( ･ㅂ･)و ̑̑
フライパンにふたが登場！なんだか新鮮です。
ご実家のキッチンにもべんちゃんが。あると便利ですよね。インスタも拝見しました。わかりやすくまとまっていていいですね。
ちくわは常に我が家の冷蔵庫にいてはりますので、早速きんぴら作ってみます。
片栗粉の付け方勉強になりました。これからはスティック状の時はそうします🙋
フライパンの蓋、前回はアルミホイルだったので、蓋は使わない家系なのかと思ってました🤭
こんにちは♪
いきなりの動画アップでビックリしましたが、嬉しいです ❤
そして、Instagramも始めたんですね。
実は先日、動画を見ながら8品作ってみましたが、倍速なので、早くて難しい〜😅と思っていたところで…
なのでとっても嬉しいです🎉
美味しいし、野菜たっぷりなので、これからもたくさん作りたいと思いまーす❤これからも美味しいお料理教えて下さいね😊
いつも参考にさせて
もらってます。音楽がとても
楽しく頭のなかで歌いながら
料理してます。しらたきのきんぴら
おいしそう。作ってみます。
それと過去の動画もメモ書きして
作っています。
これからもよろしくお願いします。
いつも参考にさせて
もらってます。音楽がとても
楽しく頭のなかで歌いながら
料理してます。しらたきのきんぴら
おいしそう。作ってみます。
それと過去の動画もメモ書きして
作っています。
これからもよろしくお願いします。
いつも楽しく観てます、最近練り物やこんにゃくを取り入れたいと思っていたので嬉しいです！
最近はお会計の時に予想を超える金額になる事が多くてビックリします😮
節約レシピありがたいです⤴️
節約レシピ嬉しいです！
お料理上手ポイントもたくさん入れていただいてありがとうございます^_^
洗い物を減らす工夫、さっそくやってみようと思います☆
あんれまあ！！がツボに😂
腕や指や細いウエストを拝見して、とてもお若い方と想像しておりましたが、もしやわたしと同じ50代？！
ベーコンの洋風きんぴらごぼう最高でした！！息子が家に居なくて残念です、きっと好きな味だろうと思いました！！毎回発見があって嬉しいです！！
はんぺんつくね、ニラともやしの麺つゆポン酢、それから以前の動画にあったさつま芋のクリームチーズサラダを作りました。
ほんとーに、Mis cooking さんのレシピ、助かっています！
ひとつうまくいかなかったのが、ゆでた野菜をぎゅーっとして水を切るところ。
Misさんのように手でぎゅーっとしたつもりでしたが(>_<)
ちからが足りなかったのかな。今度はもっとぎゅーっとします！
いつも美味しいレシピありがとう！
こんにちは！久しぶりに来させて頂いたら、Instagramも始められたのが嬉しいです！！早速フォローさせて頂きました！！楽しいお料理をこれからも楽しみにしています！！私は動画ではないバージョンのインスタがとてもありがたいです！ありがとうございます！！