春キャベツと桜エビのふわふわ焼き
資産食材で簡単クッキング藤沢 ご飯皆さんこんにちは熊坂誠ですまさこ です今回は藤沢さんの春キャベツを使った 春キャベツと桜エビのふわふわ焼きを作り たいと思います桜エビたっぷり使うんです ねそうですねボリュームたっぷりに 仕上がると思い ます5月の食材は藤沢さんの春キャベツを 使います生産者はご覧の方々です 今回は春キャベツと桜エビの組み合わせ です材料4人分はご覧の通りとなり ますそれではまずキャベツですがこれは キャベツは適当な大きさに千切りしてい 千切りですね はいそして山々はすりおろしていきたいと 思います [音楽] はいハムは5mm程度の角切りにし ますここで春キャベツに具材を混ぜていき たいと思いますはいまずは半片ですねはい 半片を一着せれずに切っていきますはい その中に他の具材入れますねまず願います 桜エビ ですそして卵はいでえお醤油とみりんです ねで先ほど吸った芋はい全部入れ ますもうこれを混ぜるだけですかはい 混ぜるだけですとても簡単です簡単ですね 全てが馴染むように混ぜ合わせ ますさあそのままでも先ほどの具材で 美味しいんですけれども今回はちょっと アレンジということではいここでピザ用の チーズを入れていきたいと思いますはい こちらハムですね混ぜ合わせたキャベツを 2等分にしてピザ用チーズとハムを加え それぞれをよく混ぜ合わせてください 早速焼いていきたいと思います今回もう 焼くだけなんですね焼だけの簡単簡単です ねはいはい次はハムの入れていきたいと 思いますこれ火の強さはどれくらいがいい ですか最初は強火でやりますその後に様子 を見て呼びにしていきたいと思いますはい はい焼き目をつつけるんですねはいうん じゃここで蓋をしていきますはい結構厚め に焼くんですねはいふわふわ感を楽しむ ために今回は厚めに焼いています 両面が狐色になるまで焼き上げて [音楽] ください はいいい感じに焦げ目もついてるのでつね 開けていきたいと思い ますすごいふわふわ感が出てます ね大丈夫ですか大丈夫ですはいはい 出来上がれましたこれでハキャベツと 桜エビのふわふわ焼きの完成ですお弁当に もぴったりの一品です冷めてもふわふわ感 が残る美味しさ ですお好きな具材を加えてお試しください
#1200 ふじさわごはん 2016年5月16日(月)～5月22日(日)
