きゅうりのキューちゃん〜konoyubikitchen#cooking #cook #food #おうちごはん #料理 #instagram #shorts #きゅうり #節約
さあ始まりましたこのビキッチンのお時間 でございます今回はですね 自家製きゅうりのキューちゃんを作って いきたいと思います早速やっていき ましょうまずはきゅうりを7本ぐらいです ね800g切っていきますでえー小さじ1 の塩を振って30分ぐらい置いといて くださいでその間にね生姜40gを切って ザラメはね150g 醤油は300cc諏訪50ccという形で それを沸騰させて置いときますで30分 ほど経ったらきゅうりを水気を切ってです ね 生姜と一緒に入れてからもっかい財布とさ せてくださいでねこれが一度ね 沸騰したらあのまずキュウリとねあの 生姜を取り返してあげてくださいでね 蓋をするとね結構匂いがこもっちゃって きゅうりにえぐみみたいなのが出るので キッチンペーパーみたいなんでやるといい と思いますでもう1回沸騰させたら きゅうりを入れて冷めるまで置いて冷蔵庫 で保管すれば完成です2日頃が美味しいの でぜひ皆さんもおすすめですそれじゃあ バイバイ
はぃ間違いなく美味しいやつです🙋♂️自家製きゅーりのキューちゃん🥒 🎥Movie有りswipe👉
そんなレシピのご紹介💁♂️
材料
きゅうり800g 役7本〜8本
生姜40g
塩 小さじ1
特製タレ
ザラメ150g
醤油300cc
酢50cc
👨🍳作り方
まずきゅうりを切って塩揉みして30分置きます、その間に生姜を細かく切ります。
特製タレを中火でグツグツ沸騰したら一旦火を止め、きゅうりは水で洗って水切りしたら特製タレに生姜と入れて再度沸騰させます。
沸騰したらキッチンペーパーなどを引いて常温になるまで約1h程置いといて、冷めたらきゅうりと生姜を全て回収して、タレを再沸騰させ取り出したきゅうり達を戻して冷めたら容器に入れて冷蔵庫保管します🙋♂️
その日は味が浸透していない感じで、次の日も少しきゅうりの味が残っていましたが2日くらい置くとベストでした👍
中ザラメにする事で、後味すっきりの甘さになりますよ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
子供達も大満足の品なので皆さんも是非お試しくださいね😋
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