小松菜〈野菜の食べ方＆調理方法〉by食育マルシェおうち便
松縄号礼装のようにアク抜けの必要がありません 炒め物や目指しるなどにもそのまま入れて調理しましょう ニンニクと仕様でシンプルに炒め物にしたり卵と一緒にセットもいいですね おひたしする際は茎を先に入れて30秒 畑までつけて15秒計1分以内に入れてあげるとシャキシャキ食感が残ります すぐに冷静にとって水気を絞ったらしょうゆやボンズだし汁などでいただきましょう 固ゆでにして冷凍保存をしておくとすぐに使えて便利ですよ
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〈小松菜のおひたし作り方ポイント〉
●茎を入れて30秒→葉先まで入れて15秒。1分以内に茹であげると、シャキシャキ感が残ります
●すぐに冷水にとって冷ましましょう
●固茹でにして小分けにして冷凍保存しておくと便利
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▼食育マルシェは、企業向けの健康経営や福利厚生施策のサービス。食育セミナーを実施後、従業員はワンコイン等でご自宅に野菜セット（おうち便）を届けることが可能です
「令和６年度食育白書」に食育マルシェが事例掲載されました
運営会社 株式会社VACAVO（https://vacavo.co.jp/）
音楽: Pure imagination
ミュージシャン: Rook1e