Xmas！！メリークリスマス！！！皮パリパリ本格チキンソテー！！！Christmas！！本川越シェフ！？！？

Xmas！！メリークリスマス！！！皮パリパリ本格チキンソテー！！！Christmas！！本川越シェフ！？！？

火が通るだろ火の通るチェンジしてあげる のさ 丁ではクリスマス料理のメインチキンの ソテの作り方を教えるよまずチキンの腿肉 だよこういう風に折りたまれているのを 広げる [拍手] よでこういう風に段差があると火の通りが 悪くなるからこの段差を伸ばしてあげる そしてここは剣になってここに火が通ると キュって短くなってしまうからここはこう いう風に剣をカットしてあげるん だそしてこれができたら冷たいまま フライパンに 乗せるシェーフフライパン温めてからじゃ ないんですかこの冷たいまま乗せる イコール もう美味しくできたっていうのもおしずみ なんだ よそして引きにでこれは冷たいまんま フライパンに乗せるってことで皮は カリカリぶよぶよにならないのさ塩コシは しないんですかね塩コシはここではしない んわすごいこれは ねこれ何の音ですか空気がまだ空洞がは肉 とフライパンの間に空洞があ るっていうことだからこれ空気を押し出し たこれ8から9割型は皮の方で焼き上げる さそろそろひっくり返したくなる方だろう でもここではまだひっくり返さないんだよ ここで咳 がいなぜかて言うとこの中央が火が通る だろだからここを替してちの通りチェンジ してあげるのさはいここでもうここ赤い けれどもかなり熱が伝わってきてるここで 革麺はもうかしてけてください塩届かない からこちらの赤い方にクレージーソルトを ちょっと多めにあなるほど [音楽] そしてひくりしたいうわすげえ こっからうわ色がすごい肉が肉をカットし てるから肉は傷ついているだろだからここ で一気に火を上げるんだ旨みを 閉じ込める完成だよ僕の オリジナルチキン [音楽] ア触て はいうわ すごい本当にパリパリでカチカチだソース がなくてもおいしい よ監修協力はホテル料理長たにお願い いたしました最後にチャンネル登録ボタン 押してねYouTubeのアカウントを 持ってない人は作ってチャンネル登録 ボタン押してねぜひよろしくパリパリ チキンソテ作ってみたいなと思ったらいい のボタン押してねじゃあね

新キャラ・本川越シェフがお送りする、
クリスマス特別クッキング第3弾
「皮がパリパリ！！！本格チキンソテー」
フランス帰りの凄腕シェフからはどんな凄い料理が生み出されるのか！？
是非動画を見てね〜◎
監修・協力してくださった
たかシェフのYoutubeチャンネルはこちら↓
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他の動画も宜しくお願いします！！↓下から見れるよ

カータンとおっちーの青春のバカヤロー！！
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