甘辛牛の月見焼うどん #エバラ　すき焼のたれ活用 #焼うどん #月見うどん

甘辛牛の月見焼うどん #エバラ　すき焼のたれ活用 #焼うどん #月見うどん

まるですき焼きみたいな焼き丼甘辛くて たまらない美味しさ です白菜の軸はそぎ切りにすると水々しく 火が通りますネギとニンジンを切ってうろ はレンジで解凍しておいて ください人参の周りが透き通ってきたら菜 の肉牛薄切り肉ネギと葉を炒めてしんなり したらドを戻します味付けはすき焼きの タレ だけ卵を絡め ていただき ます

甘辛味がたまらない、すき焼の締めみたいな焼うどんです！とろりと卵黄をからめて召し上がれ。味付はすき焼のたれだけ！
今回使用したのは昔からおなじみの「エバラ　すき焼のたれ」。
本醸造醤油に砂糖、本みりんを合わせ、鰹節の旨味で仕立てたふくよかな香りとコクのある味わいなので、万能甘辛調味料として大活躍します♪

■調理時間10分
総費用目安250円

■材料1人分
冷凍うどん　　　　　　1玉
エバラ　すき焼のたれ　大さじ2
牛切り落とし肉　　　　50ｇ
白菜　　　　　　　　　１枚(100ｇ)
長ねぎ　　　　　　　　1/3本(30ｇ)
人参　　　　　　　　　20ｇ
サラダ油　　　　　　　適量
卵黄　　　　　　　　　１個分
きざみ小ねぎ　　　　　適量

■作り方
1　牛切り落とし肉は大きいものがあればは食べやすい大きさに切る。
長ねぎは斜め切り、白菜は白い軸の部分はそぎ切り、葉の部分は3～4㎝角に切る。
人参は短冊切りにする。
冷凍うどんはメーカーの説明書通りにレンジ解凍する。
2　フライパンにサラダ油を熱し、人参→白菜の白い部分→牛バラ薄切り肉→長ねぎ、白菜の葉の部分の順で炒める。
3　野菜がしんなりしたらうどんを加えさっと混ぜエバラ　すき焼のたれを加え全体にからめ、水分が見えなくなるまで炒める。
4　器に盛り、卵黄を乗せきざみ小ねぎをかける。

■POINT
26㎝のフライパンを使っています。2人前で作る時は野菜を炒めてかさと水分をしっかり減らして作って下さい。
それより小さいフライパンの場合は野菜を先に炒めて半分取り出し、2回に分けて作って下さい。
NadiaレシピID 469988

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