白菜と豚バラ肉の蒸し焼き［1人分283kcal］［座間達也先生］
ご飯もお酒もすすみます！
◇材料(2人分)
白菜 …1/4株
豚バラ薄切り肉 …10枚
塩 …適量
オリーブ油 …大さじ1
にんにく …１/2かけ
酒 …大さじ2
しょうがスライス…2枚
こしょう …適量
◇作り方
1) 白菜に軽く塩をし間に豚バラ肉を挟はさんで塩をしてミルフィーユ状にする。
2) 鍋につぶしたにんにくとオリーブ油を入れて弱火で加熱し、(1)を入れて軽く焼き色をつける。
3) (2)に酒をふってアルコール分を飛ばし、しょうがスライスを入れてふたをし、中火で10分蒸し煮にする。
4) 器に(3)を盛りつけ、仕上げにこしょうをふる。
熱血テレビ「いろどりrecipe」
2023年3月9日(木)OA
https://kry.co.jp/recipe/