【パンまね】銀座木村屋ジャンボ蒸しケーキを作ってみた。
このままパッと見したらね売り物みたいな感じにはなってるでしょうか どうでしょうか 皆さんこんにちはレイカーです今日も動画を見ていただいてありがとうございます今回 の動画では パン真似動画を撮っていこうと思います今回作るパンはこちら 銀座木村屋ジャンボむしケーキプレーンを作っていきたいとおもいます もしこのパンすごい好きで毎回コンビでなんかパン買うんだったこのパン買ってしまう くらい好きなんですよね パンティよりも蒸しケーキてついているのでがケーキに近い作り方をしているみたい です まずは食感とか味とか確かめてみたいと思います 3 開けた途端に卵の風味がふわっとしますね 原材料を見てみるとお砂糖は一番ですね おさとう珠緒を牟岐港食用加工油脂 new を主成分とする食品醤油ベーキングパウダーなど入っているので意外とお醤油 が入ってるっていうね味見していきたいとおもいます 断面はこんな感じでふわっとしてますね おそらくイストでは発酵させてないと思いますベーキングパウダーかそれか ネットスポンジ生地みたいね卵の貴方整理をして膨らませているのかなと思います 甘くて軽くてしっとりしてますねだからこれはこの後しては強力粉じゃなくて吐くりっ 子ですね確実にイメージとしては蒸したカステラみたいな感じのつくり方をしてるん じゃないかなと思いますでは生地作りから始めていきます 裏の成分表の割合見て材料を考えてみました まずは卵今回蜜使いますボウルに割り入れていきます じゃあほぐしていきますチョンっ 白身のどろっとする部分がなくなってきたらお砂糖書いていきます さあトイレまーす恐ろしい料はいりますよね なんか動作とが一番し現場で両買ったので入れてきまーす あのパンも結構カロリーが多いんですよねカロリーが 437キロからオイルの入っこれ結構ハイカロリーな 感じですねはいそれであだって白っぽくなってきたらここにサラダブラー と 吸入を変えて混ぜていきます 卵にはレシチンという成分が含まれていて 油と水をくっつける裁判ですねよく混ぜていくと油と水分の音均一になってきます うんこんな感じ油の方もいなければ大丈夫です こちらに薄力粉100g 用意しています あとはベーキングパウダー 10g ですね これを 入れていっ 受けて混ぜていきたいとおもいます 薄力粉ダマになりやすいので するって使うと猫のぽさがなくなります 地下釈迦と全てができます 今回はここに入ってるベーキングパウダーの力でね減らせていきますしたらさっくり 混ぜていきます これも寝るようにして混ぜてしまうと薄力粉中の音グルテンっていうねバッド者成分が つながってしまってモチモチした 重たい食感になってしまうのでこれはグルテンをつくらないようになるべくさっくり さっくり混ぜていきます 大事なを制した osho ちょっと言えます このちょっと隠し味ているん を背負いファイルことで甘さがちょっと引き立つんですよね じゃあ全廃粉っぽさがなくなったら方に家で蒸していきます 今回ちょっとちょうどいい大きさがなくて一回り大きいやつで音作っていきます だいたい6割から7割ぐらいとね膨らまずが考慮してできます はい開け切りましたそしたらじゃあこちらの意識に流れていきますそれでは6色なくれ ています 今やけどだけ気をつけてくださいね この時火加減が強すぎてしまうと表面がボツボツとね肌荒れを起こしてしまうね なるべく低い温度でね長時間蒸し上げることで表面つるっと仕上がりますじゃ2して [音楽] おおすごいボリューム感や焼ているかどうかチェックするために竹串とかね妻やしても いいです数とさせていただいて 抜けます この 爪楊枝に生地がついてこなかったらしっかり中まで火が通ってますよ大事になります ついてないんですね したらじゃあ粗熱とってはじめしていきたいとおもいます ちょっと型紙外してみますね今回の髪型はちょっと目式に改良してなかったみたいで だいぶふやふやですちょうどいいではなかったんですよね こんな感じ 出来栄え 裏もうちょっと型紙外してみますね粗熱が取れたので ふわふわ仕上がり凄いきれいにできました いつものショットねな兄がラオウかにして もうちょっと多分方ちっちゃく作るという こっちのやつみたいにとくとね表面が山みたいな形になったと思います このままパッと見したらね売り物みたいな感じにはなってるでしょうか どうでしょうか今回作ったこのちゃん簿主ケーキぷれいむをやっぱり作業工程見て もらった分かるようにめちゃくちゃ簡単で時間かからないんですよ本当に記事作るだけ だったら10分かからないぐらい 私も今回初めてこのじゃあもし 定期を真似して作ってみたんですけどもこんな系簡単にできるんだったら買わなくて いいかなとか思っちゃいますね はいそれでは食べてみたいと思います生地のふわふわ感がね 似てますね とパサパサ発進だ ん 食べた感じ甘さはすごい近いんですけれども 食感としてはちょっとパサつきを感じまチームで作った方でジャンボ梨型機の この成分表示にはあぐらの分量もう結構 前半の方でてきたのでこのパサつきの原因っていうのが多分こっちの売ってる奴と比べ て 使う脂分が少なかったからこそちょっとパサついちゃんだっ ちょっとか冊ちょっとパサついちゃったなと思います ちょっとはディフェンス時 リベンジしなくちゃいけないかもしれないです なんじゃんやべっ ないでしょ ヤンチャって言っちゃうとねはい ないし それおいしいよねハイそれでは本日の動画はいかがでしたでしょうか すごい短い時間で簡単に作れてしまいます この動画いいなって思った方食べてみたいな作ってみたいなと思った方 是非チャンネル登録高評価宜しくお願い致します またぜひ次回の動画でお会いしましょうプレイします [音楽] 塩パンを作っていこうと思います 一直線にトコトコとこーっと抜けてきます ん これも塩加減はコナミですね からついっ
どこのスーパーにも、どこのコンビニにも置いてあるパン。木村屋ジャンボ蒸しケーキ。
今回は長い間愛され続けてきた、国民的菓子パンをまねしていこうと思います。
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35件のコメント
食べたい( ≧∀≦)ノヤツキター。
砂糖が致死量😱デブの友🎵
体重増量中のマッチョども集まれ➰！
ノアちゃーん元気かーい♥️
少しハチミツ入れるとしっとりしますよ👍
いつも見ています！パンを作りたい時はレシピ参考にさせてもらっています！！
今度、耳まで白いふわふわの食パン作って欲しいです(*´꒳`*)
やっぱり市販のおいしいパンって言うのは砂糖や油がしっかりと入っているんでしょうね～
でも、これも、見たら絶対買うヤツ！
作れるなんて最高ですね＾＾
ありがとうございます！ぜひリベンジもお願いしますｗ
まだ、この前のスティックパン試していないので、近日中につくってみますっ！
砂糖の代わりにエリスリトール半分の量で、オイルの代わりにバター、で美味しくできました、パサついてなかったです。 機械使用だったからかな？
出遅れましたっ！蒸しケーキ美味しそうー！
BPじゃなくてメレンゲ立てて作るとどう違うんだろう？気になりますね。
塩パン！リクエスト応えてくれて嬉しいです！！たのしみ！！
牛乳3.4倍量でも大丈夫かもしれませんね😊油ももう少し多くてもいいかもです✨リベンジ楽しみにしてます❤
その蒸しケーキは食べた事ないんですが、自宅で蒸しパン作る時、ヨーグルトを入れて作ってます。
ベーキングパウダーと反応してよく膨らみますよ。
入れない時より、もっちりした感じになります。
成分表には無いみたいですが、リベンジ案の参考になれば…
応援してま〜す📣
こんばんは〜〜
私ブラジルから来ました🇧🇷。
パン大好きです。
ABCcooking でパン作り勉強しました😊
たまに家でパン作ったりします。
Family Mart の ポン・デ・ケイジョ
マネしてください💕楽しみしています。
You’re my master ！！
親がよく買ってくるけど結構なハイカロリー
こういう趣味持ってる弟いるといいわｗ
リベンジ楽しみです！🙂
Tシャツ可愛いかよ
私的には、セブンの蒸しパンがベストだと思います！一度食べてみてください！
ABCの先生みたい
リベンジまだですか~~~~~~
直ぐできそうで美味しそう。早速作ってみますね。
Tシャツ！カラスのパン屋さんだ💕
うちもこれ好きなので作ってみます！
泡だて不要のスポンジって感じ。良いですね
カステラ並みに砂糖を増やしても、パサつかないかもー
きめ細やかに仕上ってますね！
はちみつを少しいれるとかなりしっとりしますよ。
ぱさついてるかもですが、見た目的にはすごくおいしそう！ただ砂糖の量がえげつない…（笑）
再現力が凄いですね👍 モチーフを食べて作り手の創意を見る感覚、凄く勉強したんでしょう。過去作も拝見しました。元ベーカーですが、知識を求めても、実らなかった。ですが、完全感覚ベーカーさんの動画を拝見して、これか、これだ、と学習しています。あまりコメントはしませんが、しっかり勉強させて頂きます
リベンジ待ってます
ノアちゃんかわいい♪
黒糖にすれば身体にはまだいいかな
作りました！！！めっちゃ美味しかったっす！
この蒸しパン初めて見ました私の地域では売ってないのかな？
マーラーカオ的な？
食べたことないけど醤油ってことはマァラカオみたいな感じなのかなw
ふかす鍋と蓋の間に火に気を付けて布巾を挟むとパンの表面がツルツルになると思いますよ。
リベンジ楽しみにしています。山崎のチーズ蒸しパンもお願いします。
リベンジ動画探したんですが、リベンジはされてない感じですかね？パサパサとの事で油60、牛乳90でパサパサ感なく美味しく出来ました！リベンジ動画お待ちしております
東京行った時私もまいばすけっとのそれハマっていました
作ってる時はスポンジケーキ見たいに卵の白を別のさらに入れてさとうの半分を卵の白とフワフワしたら、もっと柔らかいフワフワスポンジケーキ見たいになりそうです
自分はケーキ作る時いつも白と黄色を別の皿で作って最後に全部ミックスしています。
動画で作られたケーキも美味しそうと思います
ジャンボむしケーキって絶妙に油っぽくて食べやすいんですよね
砂糖すごい・・・