たけのこの焦がしバター醤油焼きが旨すぎる!簡単レシピ
[音楽] 皆さんこんにちはジャッキーです i 今回 はですね春の味覚タケノコを使った一品は たけのこってねなんか人もののイメージが ありますが実は香ばしく焼けると めちゃくちゃ美味しいんでね今回はね たけのこの焦がしバター醤油だけ作ります 今度これマジでうまいでね一回作ってみて くださいそれでは一緒に作りましょう うん チャンネル登録お願いしますそれでは材料 から紹介させていただきます たけのこ1本今回ちょっとおっ救命のもの を使うので半分くらい使います量は適当で 大丈夫ですねまた級のこのアク抜き方法 など分からない方は動画の最後にねぜひ そちらから参考にしてみてください めんつゆ大さじ2杯バター10g i こちらあればね昨日実はを西3枚人に 押してください材料は以上で まずはこのたけのこちゃ阿部やすい大きさ に切り分けていきます今回ねまあ一人で 食べるんで 半分にしておきますよ よいしょ ああああ美味しそうめちゃくちゃいいだけ のこの香りするそしてこの筍まあ適当な ところで皮むきとってください i ぺろぺろ bot ね 海てめちゃくちゃ美味そ本前香りするは タケノコってやっぱ最高よね愛こんなもん でいいですかねそしてこの先家の方はね 硬くて筋っぽいので切り落としています アイコンな状態そしてこの頭の方そうです ね これぐらいこの辺をね柔らかくて食べ やすいので適当な大きさのくし型に切って ください よいしょ i こんなもんかな 日本とだけ残ってうまいよねああいう頭の ほうがこれぐらいにカット そしてこちらね根元のところこの縁の音皮 が付いているところはちょっと硬いので 綺麗に撮っちゃってください そしたらね匹8売り i こんな感じで スライス このギリギリのところを食べれるんで食べ ちゃいましょうそして根元のところは少し 硬いので奉仕状に切り込みを入れておいて くださいこうするとねパブやすく噛み切り やすくなりますので 4 pt i fly bag for ね油を薄く なじませて温めてください 火力は中火ぐらいで ok ですそうし ましたら猫の切り分けたタケノコを入れて くださいの表面裏表を香ばしく焼き上げて いきます ね高はしたがポイントなんでねしっかりと 焼いて焼き色を付けて下さい を焼いているときはねタケノコをできる だけ動かさないようにしては23分ほど 焼けばいい感じの役色がつくのであまり猫 事故で動くとないようにしてください i タケノコの方ねしっかり開いて合うは そう見て これぐらいの焼き色がついたらいい感じな んでねひっくり返して裏母も同じぐらいの 焼き色を付けていってください うわぁ凄いは最高だけの子 前田家の子の方がね裏表香ばしく焼けたら ok 見て家とそうしましたらここへ用意して おいた面子いを加えて 表面にに絡めてください愛ささあと混ぜ ながらはけのこの表面に面子ようにパラメ ル あ避け年水場に揃えるだら火を止めて ください 堆肥を務めたところにねまたを加えまあ この余熱でバターを溶かしながら ターリタケノコの表面にからめちゃ これでねほんのり焦げた勝負師の香りと バッファーの香りが加わって魔獣前 あ余計 表明にね醤油とバターが絡んだら 出来上がりじゃあ盛り付けていきましょう はい為替先ほどのネタ系のこの花はなんか を器の代わりにして盛り付けるよとね おしゃれやと思いますあとはお好みです けどねキノミちゃんをは手でちぎったり 刻んでいただいてパラパラとのして くださいあーやっぱ木の実の香りとね たけのこ相性抜群なんちょっと全体的に 違うしてよく i 出来上がり たけのこの焦がしバター場予約マジで 欲しいんでねぜひ一回作ってみてください それでは落球 思う あー 外交発見のこの食感と本来の素材の奄美 そこにね塔婆 c 香りがついてで壊し影 のねバター醤油マジアばめちゃくちゃ 潤の裏のこれ美味しいんでね一回作ってみ て下さい まずい
今回は、フライパンで簡単に作れる
香ばしい焼きたけのこレシピ
表面を焼き上げたたけのこに
焦がしバター醤油を絡めた一品!
おかず・おつまみに抜群で
旬のたけのこを堪能できるので
是非作ってみて下さい。
それでは、さっそく
たけのこの焦がしバター醤油焼き 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
たけのこ 半分〜1本
麺つゆ 大さじ2
バター 10g
木の芽 適量
【作り方】
①たけのこを食べやすい大きさに切り分けられる
頭の方は柔らかいのでクシ切りに!
根元の方は少し固いので7〜8mmの厚さでスライスしたら表面に格子状の切り込みを入れる。
②フライパンに油を馴染ませ中火で温めたら
たけのこを入れ表面に焼き色を付ける
③麺つゆを加え、たけのこの表面に煮絡める
④火を消し、バターを加え余熱で溶かしながら全体的に絡める!
はい!できあがり〜
剝きとった皮を器にして盛り付けるのお洒落で
木の芽をパラリと表面にトッピングしてね
春の味覚の王様
たけのこ!是非香ばしく焼いて下さい
めちゃくちゃ美味しい一品です
手軽でに簡単に作れるので
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。
【京都串でんの詳細】
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time(曲名)/ MATSU(アーティスト名)
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7件のコメント
やはり生たけのこからつくれば、、間違いなく、美味い!早速八百屋いって、たけのこ買います。🤗ありがとうございます🤗☺️
これから竹の子旬ですねぇ!だい好き!絶対作りたいと思います!バターを使うとはいいですねぇ!!🤩🙆
ああああ!!いま食べたい!!
そのまんま作ってみたけど、筍の風味がバターのクドさで全て吹っ飛びました。アク取りして数日経って匂いが怪しい筍専用のレシピです。筍の風味を感じたいならバターを使っちゃいけません。
美味しかったです😭
作って良かったです🙇♀️ありがとうございます!
故郷が京都なので話し方も大好きです❤️
麺つゆの濃さを教えてくださーい
勉強なります‼️