大根キムチ（カクテギ）の作り方。

大根キムチ（カクテギ）の作り方。

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韓国留学１０年。留学中は韓国人の友人に地元の人しか行かない店の食べ歩きによく連れて行ってもらいました。そして韓国人と結婚し、今では結婚生活も２０年を超えました。日本で住んでいても８０パーセント以上は家で韓国料理を作って食べています。忙しくても浅漬けキムチなら簡単にできます。今日は日本にいてもちょちょっと作れる、大根キムチ（カクテギ）の作り方をご紹介します。