グリーンアスパラガスのグラタン仕立て！

グリーンアスパラガスのグラタン仕立て！

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食材（2人前）
アスパラ4から6本
卵2個
生クリーム140cc
アンチョビペースト5グラム
パルミジャーノチーズ3つかみ
パセリ
胡椒

料理工程
①アスパラを剥く
②ソースを作る生クリームに
チーズ2つかみアンチョビを入れ少し泡立てる3分だてくらい
③①をお皿に引き詰め②を
かける
④220から240度オーブンで焼く7.8分やくこんがり色着く程度
⑤卵を落とし塩チーズをかけ
再度1分オーブンで焼く
⑥オーブンからだしたら
余熱で卵を混ぜてソースをつくる
完成です！

熱いので気おつけてください！
パンなどつけて食べると美味しいです！

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