WATCHY Food – スーパーフードに彩をプラス 雑穀サラダごはん
WATCHY Food – スーパーフードに彩をプラス♪雑穀サラダごはん
今注目のスーパーフードを使ったサラダごはん。
見た目もカラフルで美しい、食欲をそそる仕上がりに。
↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞1人分
[A]エシャロット…10g
[A]塩…2g
[A]赤ワインビネガー…15g
[A]オリーブ油…40g
ミニトマト（赤・黄）…各3個
茹でた雑穀米（大麦・もち麦など）…40g
ツナ缶…1/2缶（35g）
茹でブロッコリー…6房
蒸し黒豆…80g
＜作り方＞
1. エシャロットをみじん切りにする。
2. Aの材料を空き瓶に入れ乳化するまでよくふりドレッシングを作る。
3. ミニトマトはヘタを取り、4つ割りにする。
4. ボウルに全ての材料を混ぜ合わせて2のドレッシングをかける。
5. 器にリーフレタス（分量外）をしき、4を盛る。
監修 フードディレクター 熊谷有真