ゆずポン酢 #無添加 #おうちごはん #料理動画
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冬はやっぱり鍋でしょ〜🍲✨✨
みんな、ポン酢って使ってる？
実は無添加な暮らしを始めて一番最初に
家から消えた調味料🍊！
家にある材料で簡単にできちゃううえに
栄養価も高く、リラックス効果もバッチリ😌🌿
色んなウィルスが猛威を発揮したり
人の集まる何かと忙しいこの時期に
ぜひ作ってみてくださいね♩
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〈材料〉
(柚子・・・・今回は小ぶりのもの5つ)
柚子の果汁・90g
お酢・・・・10g
醤油・・・・100g
お水・・・・60g
出汁昆布(無くても👌🏽)
①柚子をしぼる(フォークを刺してひねればしぼれます👌🏽)
②他の材料混ぜる(出汁昆布以外)
③種や果肉が混ざるので、濾す
④昆布ポン酢にしたい場合は昆布を入れて2〜3日置いてください
⑤清潔な瓶に入れて完成✨
—ポイント—
𖧷もっと柚子を感じたい場合は果汁を多めにしてもOK
𖧷皮にも栄養みっちり！！刻んで冷凍しておくと年越しそばやお雑煮にもぴったりです🎍
𖧷冷蔵庫で一冬越せるくらい重宝できるよ◎
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鰤しゃぶや水炊き、バッチリだよ👌🏽✨✨
たくさん作れればみなさんに振る舞いたいな🌈
ぜひ試してみてね🤗
@matsumo.rie_gohan
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