2018年4月23日放送分 未来レシピ ☆鶏肉と春キャベツの塩麹ホイル焼き【レシピ動画】
☆今回ご紹介するのは「鶏肉と春キャベツの塩麹ホイル焼き」！
担当：近藤 知佳さん
☆調理ポイント
鶏肉は味が染みやすいように火が通りやすいように
ホイル焼きにすることで栄養素も逃がさず、さらにかさも減ることから食物繊維もたっぷり摂れます。
■アスリートへの効果
鶏ムネ肉を使用することで高たんぱく低脂質な1品になっています。ホイル焼きにすることで栄養密度も高く、食物繊維も豊富で満腹感も得られるので、体重管理にぴったりです。
【未来レシピとは】
未来のアスリートを育てる（秘）レシピをご紹介します。https://twitter.com/mirai_recipe