【シェフの技】長ネギのみじん切りの裏技教えます！ #Shorts

【シェフの技】長ネギのみじん切りの裏技教えます！ #Shorts

[音楽] 螺旋状に目を入れていきます細かくあの 包丁で切ってもいいんですけどやっぱり ウニの嫌な匂いとか出ますのでこの天井に 入れて下まで 貫通しないとバラけなくて切りやすいと 思いますでこれネジを切るポイントなん ですけどこう 押すような感じで切ると 2部の線をしっかりと切って 臭みが出づらいとおいしいネギが食べれる と思います こんな感じで [音楽]