鶏肉と根菜煮　　　　　　　　　　　　　　#レシピ#同棲ご飯#おうちご飯#簡単レシピ#彼女ウケ#自炊#鶏ささみ#鶏肉#鶏もも#煮物#根菜煮#大根#長芋

@kiichi_recipe 材料と作り方は👇

保存して今晩作ってみてください🍳

【材料】
・鶏ささみ：300g
・大根：150g（1cm幅の半月切り）
・長芋：150g（2cm幅の乱切り）
・生姜：1片（千切り）
・水：300ml
・粉末かつお出汁：小さじ1
・醤油：大さじ3
・みりん：大さじ2
・砂糖：小さじ1（控えめでもOK）

【作り方】
①下ごしらえ：
・大根：皮をむき、1cm幅の半月切りにする
・長芋：皮をむき、2cm幅の乱切りにして水にさらす
・鶏ささみ：筋を取って一口大に切る
・生姜：皮をむき、千切りにする

2. 下茹で：
・大根：沸騰した湯で 5分下茹でし、ザルに上げる
・鶏ささみ：沸騰した湯でさっと茹でる（表面が白くなればOK）
・長芋：下茹では不要

3. 出汁を作る：
・鍋に水300ml を入れて火にかける
・沸騰したら粉末かつお出汁小さじ1を入れる

4. 煮る：
・出汁ができたら、生姜、大根、鶏肉を加える
・中火で10分煮る
・長芋、醤油、みりん、砂糖を加え、弱火で5分煮る
・火を止めて1〜2分置いたら完成

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