レンコンのお味噌汁の作り方【料理教室ボナペティ】
皆さんこんにちは今日は レンコンのお味噌汁をご紹介いたします 材料はこちらです レンコンをいちょう切りにします 切った後は 水に約5分間ぐらいさらして ザルに上げておきます ニンジンをいちょう切りにします インゲンを切ります ヘタを切ります [音楽] 斜め切りにします 白ネギは小口切りにします しめじは 石づきをとってコスタに分けて食べやすい 長さに切っています お鍋にお出汁を入れます今日のお出汁は 煮干しと昆布の合わせ出しです 火をつけます レンコンを入れます 人参を入れます しめじです これで 火を通します 沸騰してきたら中火にします 約5分から10分間 火を通します 材料に火が通ったら インゲン豆を入れていきます 白ネギも入れていきますこれで約1分間火 を通します お味噌を入れます 沸騰直前に火を止めて完成です [拍手]
我が家のお味噌汁の中でも人気のお味噌汁をご紹介します。
レンコンのシャキシャキとした食感がお味噌汁の美味しさをより引き立てます。毎日一杯のお味噌汁を食べて健康にお過ごしくださいね。
「お味噌汁の出汁の取り方」