常備菜 飛騨地方の煮豆を作った
ひだの 田舎の 煮豆の作り方 これまだ少ないなって水に 洗った大豆を 入れて そのまま中火で 煮てきます 水も水戻しっての一晩水につけないって いうのがびっくりしたんだけど これ案外うまいです こんな感じで ふやけて逃げてきて 片隅で いい感じになったら これでまた 豆が縮むんだよね じゃあお砂糖と 入れて 今日は 水気がなくなるまでと 弱火で なくなるまでというか 煮詰まるまで 弱火で炊いて だいたい今目一緒 完成ですね よいしょこんな感じで 芯がちょっととろみがついて できたら完成 納めたら 容器に移して 冷蔵庫保存です
何年も参考にしている煮豆の作り方
クックパッドより
飛騨⭐︎ばあちゃんの味【煮豆】
mafinnさんのレシピ
https://cookpad.com/recipe/1776307
4件のコメント
何年も参考にしている煮豆の作り方
クックパッドより
飛騨⭐︎ばあちゃんの味【煮豆】
mafinnさんのレシピ
https://cookpad.com/recipe/1776307
えっ？？！
一晩水に浸けないの？？
それは、なんか楽だねー、やってみたい❤
こんにちは😉すんごいおいしそぉー😌😌😌😌冷蔵庫みるたびたべたくなるね😌
こんにちは!👋😄 ひじき煮とかアレンジ料理にも使えるね!😁👍 オイラ大豆見るとそればっかり頭に出て来る｡😅