鶏ひき肉ロコモコ

鶏ひき肉ロコモコ

鶏ひき肉ロコモコ
鶏のひき肉をしようしたパテで作る特性ロコモコのレシピです。良質なたんぱく質に脂質、エネルギー源となる炭水化物、食物繊維が摂取できる大変優秀なアスリート食です。トレーニング前の栄養補給や午後のトレーニングに向けてエネルギーを補給する必要のある朝食、昼食にお勧めです。

610kcal タンパク質38g炭水化物74g脂質18g（使用する食材により変動する為、あくまでも目安とお考えください）

食材
鳥ひき肉　120g
タマゴ 1個
ケチャップ　大さじ2
中濃ソース 大さじ2
レタス 1枚
プチトマト　1個
十穀米（炊き上がり）　150g
塩胡椒 お好み
手順
1 鳥ひき肉に塩胡椒をし直径10㎝ぐらいのパティを作る
※この時にあまりこねすぎず中に空気が入るようにし表面をペタペタと成形すると良いです
2 プチトマトを半分にカットする
3 目玉焼きをお好みの硬さ（出来れば半熟）で焼く
4 フライパンを熱しパティを片面１分半ぐらいずつ焼く
※3,4は焦げ付くようであれば分量外のオリーブオイルを少量入れて焼く
5 同じフライパンにケチャップと中濃ソースを入れ合わせる（煮詰まりすぎたら分量外のお湯を足す）
6 器に十穀枚を盛りその上に目玉焼き、パティを乗せソースをかけプチトマトを飾れば完成です

詳しいレシピ
https://dietgenius.jp/category/recipemenu/