【炊飯器でハンバーグ】一緒に炊いたお米が肉汁を吸って余すことない異次元の美味しさ【クラシルクリエイター・豪ノ皿】｜クラシル

【炊飯器でハンバーグ】一緒に炊いたお米が肉汁を吸って余すことない異次元の美味しさ【クラシルクリエイター・豪ノ皿】｜クラシル

皆さんこんにちは料理クリエイターの号の さらです今日はじゃバイ書き込み ハンバーグ丼というものを作っていきます 何がヤバいかといいますとまずハンバーグ につなぎを一切使いませ炊飯器で炊き込ん でコメがですねその肉汁を吸って ハンバーグが炊き上がった時にはとてつも ないビジュアルで迎え入れてくれます であの早速みじん切りにしていきたいと おもいます 大体あのあら3人ぐらいの 細さにこのくらいみじん切りに できればいいと思います いっじゃあこちら半分はですね ソースようですねとっておきます 続いてはハンバーグタネをていきたいと おもいます今回使う材料がすごい進歩です ね合挽き肉ですね1%の仕様ですこちら ナツメグ楽テッパーですねパパのブラック ペッパー粗挽きなければから引きじゃない タイプの女ですまだいたい67狩り狩り ゲーしていきます すごい を早速これでいきますハンバーグはですね できれば冷たい状態でこれたほうがいい ですねハンバーグに含まれる脂が溶け出し て猫肉汁を流出させてしまうのでできれば のボール出来上がりたりとかあとてを 冷やしたりしてこねるのがあの良いとされ ております私の場合はですね印象なので常 に手が冷たい状態なので特にあの冷やし たりする必要はないかなと思います も ok なので そしたらこれとハンバーグにたまねぎです ね入れますってまた混んでますね こちらも手早く そしたらアンバンを整形していきます二に 少し油ですね つけていただくと くっつかないのでなるべく ハンバーグがある丸い状態を意識してで このときになるべく をニック同士の亀裂みたいのがない状態 ですねなのでまん丸にパワいいハンバーグ にこのハンバーグの形を意識することを 機械のレシピディアこだわって頂ければと 思います ちょっとこちらのバットに乗せておきます ね でお肉の状態がですね少し今温かい状態な のでこのまま焼いてしまうとちょっとや キック連れなどの原因にもつながって しまうので一度冷蔵庫で冷やしていきたい とおもいます はいそれではあのある程度ハンバーグが 冷えた頃合いですので映像子から引き上げ ていきたいとおもいます 冷やすと安定していけるのでぜひ 冷やして一句ことをお勧めします でフライパンに火をつけましたらクラブ等 ですね で大さじ1ぐらいして き冷たい状態で入れてしまって大丈夫です ねえっ 強めの中火くらいで火を入れていきます あまりあの強めに行き過ぎるとアンバーグ がギュッと縮んでしまうのでそれもあの 割れなどの原因はつながったり私が崩れ たりしてしまうのでやや強めの中火ぐらい がいいかなあの在台1分 半ぐらいですかねそのぐらいを目安として います そろそろいいですかねぇ結構臭いもあの 香ばしい香りだしてくると大体焼き上がり ましたのでいい感じですね 今いい感じに焼き上がったのでスピードし ます 4 見てくださいこの 焼き上がり これがですねハンバーグのうまみの素なん ですね一度フライパンで表面を焼いてこれ は焼くことによってお肉からメーラーの 反応というものがあるんですけどもそのお 肉の旨みを引き出すそこで調理ですね氏が 出来ましてハンバーグを炊飯 k 崎 こんなときに 日当たりがお米に移っていくのでこの工程 はすごい痛いですいい感じの 音を出す してまいりましてへ キラーもで焼けましたのでそれ一度火を 消します こちらですね炊飯器の釜の中に入れていき ます [音楽] はいそれではオカマに移したハンバーグを このまま炊飯器で炊いていくんですけれど も 滝はですね早咲きで水はですねちょっと あのメモリから若干少なめの量で炊いて あげることでハンバーグは肉汁がお米にも 写っていきますのでそのあたりを計算して 大抵いただいたのおいていただければ理想 の状態になるかなというふうに思います 僕は実は去年までサラリーマン しておりまして ほんとずっと料理が好きだったんですけど まぁある時あの自分の中でこれ仕事を辞め て料理の仕事に振り切りたいと思った瞬間 があったんですねまぁその時に者料理人と いうポジションでやっていこうかなって いうふうに思ったんですけども自分が伝え た動画を見ていろんな人が料理を作って くれるっていう状態ですてにすごく自分が フィットしたところがありましてより クリエイターとしてやっていきたいなって いうふうに思ったのがきっかけですね はいそれではですねハンバーグを炊いて いる間にソースを作っていきたいとおもい ますで先ほどハンバーグを焼いた フライパンですねこちらは洗わずに取って おいてくださいハンバーグの油だったり 甘みというのが滲み出ておりますので うまく活用していきたいとおもいます一時 here で先ほどあの残しておいた こちらのたまねぎですねこちらを最初に 炒めていきます排除しと玉ねぎでていき ます どのくらい痛めるかまあ妻ねぎ焼きやや しんなりしてくる程度でいいですね ちょっと玉ねぎ炒めている間にですね想像 ですね作っていきたいとおもいますこちら にお酒 醤油 オスですねはい でお砂糖 距離からスープのことっ でこちらが皆さん大好きな減益となって おります ニンニクを入れれば大抵の料理はおいしく なると言われております その通りだと思います ねブラックペッパーもこれ結構多めですね このブラックペッパーでキレを与えてい ますですごいあのニンニクとブラック ペッパーと後こちらはオスですねすごい パンチ力のあるソースになりますので注意 くださいじゃあまずきますけれど砂糖が 溶けづらいので砂糖が溶けるまで混ざれば ok です たまにいい感じになってまいりましたので この状態で されを入れていきたいとおもいます [音楽] 今のお酒が入っていますので少しだけ強火 にして r コールを飛ばしてあげる イメージですでこのアルコールを飛ばし つつまフライパンにこびりついたお肉の 破片だったり玉ねぎローストされたところ とかをこそげ落として こちらもソースの甘みに帰っていますあの もう酒ものアルコールも抜けてますので いい声ですね釜山火を消していきたいと おもいます はいそれでは皆さん大変お待たせいたし ましたハンバーグ丼ですねついに 炊き上がりましたじゃあ 見てくださいこの湯ゲー このハンバーグぱぷさんに ふくれております いったんこのハンバーグは 取り出しますねじゃあこれを 盛り付けていきますね もりもりでいきましたはい 晴れ男ここでカンカンにねしていきます こう大事な作業ですその間ですね ハンバーグを後半肉のせますこの状態の 20味はになった誰をアンバーグに 全部かけています やばいハンバーグ丼がいい出来上がったと 見せかけてきやさんまだあるんですよ タマネギがあるので土台をつくってあげて くださいここにですねラン王です卵を ダメですよ載せちゃう うまいに決まってるじゃないですか皆さん 大変お待たせいたしました河野皿特製 やばい炊き込みハンバーグ丼の完成です 暮らしるアプリでは料理のショート動画を 投稿できるようになっております私以外に も素晴らしい クリエイターの皆さんが投稿して ものすごく今盛り上がっています皆さんも ぜひあのアプリをチェックしてみて ください 師職能をしていきたいとおもいます いやーこちらですねこれよ 入党していきたいとおもいます 岩瀬はああこれはとんでもない絵なんじゃ ないでしょうかねそして皆さん断面を除い てくださいいいますかね お肉の肉汁と肉の肉汁てください肉汁 立っ 早速頂いていきたいとおもいますいただけ ます [音楽] 何じゃこりゃーこれはとんでもないなんで やばいった着込みハンバーグどんなです カップみたいな話ししたんですけど語る 必要ないですねでここでちょっと終わるの が私としては良くないかな これを食べているとどうしても飲みたく なる飲み物があるんですよねになります サイコス このレシピヤバイと思っていただけた方は 是非 うっていただきたいと思います [音楽]

肉汁を閉じ込めた最強のガッツリ丼！
クラシルクリエイターの豪ノ皿さんから炊飯器で作るハンバーグ丼を教えてもらいました^^
一緒に炊いたお米が肉汁を吸って余すことない異次元の美味しさ半端ないです….!

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️ https://bit.ly/3zGsh7p
＊アプリ検索窓からレシピ名や「豪ノ皿」で検索ください

＜kurashiru shortsについて＞
「kurashiru shorts」は、食に関わるショート動画を「クラシル」に投稿することで、新たな視聴者に出会うことができる機能です。
「クラシル」のユーザーに食の楽しみを提供しながら、同時にクリエイターのファン獲得・コミュニティの創造につなげることを目的としています。

＜kurashiru shortsでできること＞
①国内最大のレシピ動画プラットフォーム「クラシル」での発信→ファンの獲得
「クラシル」はアプリのダウンロード数が3,200万を超える、国内No.1のレシピ動画メディアです。クリエイターが作成・投稿した動画を、「クラシル」が幅広いユーザーへお届けします。
「いいね」や「コメント」機能を通じて、視聴者のコミュニケーションが可能です。
飲食店のシェフの方や、「レシピ本を出してみたい」「食領域のインフルエンサーになりたい」方など、「食・料理」領域で、新たなファンを獲得したいクリエイターの方々を、「クラシル」がサポートします。

②クライアント様とのタイアップコンテンツへの出演
「クラシル」は飲料・食品メーカーをはじめとした100社以上のクライアント様とタイアップ企画を行っています。
投稿していただいたクリエイターの方々に、タイアップ内容にマッチした案件をご紹介します。
※ご出演を保証するものではございません。

③広告コンテンツへの出演
「クラシル」の広告コンテンツにご出演をお願いするケースもございます。
※ご出演を保証するものではございません。

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■「kurashiru shorts」にご興味のある方は、下記にお問い合わせください。
kurashirushorts@dely.jp

＜豪ノ皿さんの各アカウント紹介＞
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＜専門店のトッカ飯!!＞

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0:00 料理人&レシピ紹介
0:22 玉ねぎをカット
0:44 ハンバーグのタネ作り
2:22 ハンバーグを焼く
4:02 炊飯器にハンバーグを入れる
4:32 質問
5:02 ソース作り
7:05 炊飯器を開ける
7:20 盛り付け
8:27 試食

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