フライパンで簡単おつまみ「さくさく厚揚げキューブ」【編集Fのテキトーつまみ】
「厚揚げ」はそもそも揚げてありますが、もう一度揚げ直すことで水分がとび、サックサクのクリスピーな食感になるんです。油は小さめのフライパンに、高さ5ミリも入れたら十分。柔らかな「生揚げ」タイプを選ぶと、中がとろっと「レア」な感じに！ サクッ＆とろっ、のコラボがたまりません。
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オレンジページで料理編集歴20年あまり。
家飲み好き、ビール好きの編集担当Fです。
おもに週末の夜、飲みながら気ままに作っているおつまみをご紹介します。
インスタ映えとは無縁ですが、超カンタンなので作り方も分量も「テキトー」でOK♪
「オレンジページ☆デイリー」でも不定期でゆるっと配信中です。
イラスト／ミヤタチカ
音楽／Bearwear（https://twitter.com/bearwear_jp )
【編集Ｆのテキトーつまみ】
https://www.orangepage.net/blogs/ftsumami/